Як приготувати кокосовий флан
Відео: Паризький флан
Кокосовий флан - ніжне ласощі, яке тане в роті, даруючи насолоду від кожного шматочка. Флан ділиться на два шари - кокосовий шар нагорі, при перевертанні утворює основу, зверху ж утворюється ніжний крем з карамеллю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 мл молока;
- - по 100 г кокосової стружки, цукрової пудри, цукру;
- - 30 г картопляного крохмалю;
- - 3 яйця;
- - ванілін за смаком.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте карамель. Покладіть цукор в невелику каструлю, поставте на вогонь. Як тільки цукор почне темніти, додайте в нього 3 столові ложки води, перемішайте до повного розчинення цукру.
2
Тепер розлийте отриману карамель по невеликих формочках, нахиляйте їх, щоб карамель розтеклася і по стінках теж. Відставте в сторону.
3
Молоко змішайте з кокосовою стружкою, цукровою пудрою і ваніліном. Ваніліну багато не додавайте, досить 1 грама для додання аромату готового десерту. Доведіть цю суміш до кипіння.
4
Одне сире яйце збийте з картопляним крохмалем, додайте ще 2 яйця, знову збийте. У цю масу влийте гарячу молочну суміш, ретельно перемішайте до однорідного стану. Розлийте по формах з карамеллю. Поставте на деко, на дно якого налийте трохи холодної води. Поставте в духовку на півгодини, готуйте при 180 градусах.
5
Дістаньте карамельний флан з духовки, дайте трохи відпочити, витягніть з форм, повністю остудіть. Бажано, щоб флан трохи постояв на холоді для того, щоб ласощі зчепилося.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт "крем-карамель"
- Десерт з лохиною і апельсиновим кремом
- Як приготувати листковий десерт
- Як приготувати десерт крем-брюле
- Як приготувати крем-карамель за класичним рецептом
- Ніжний десерт з фруктів із заварним кремом
- Як зробити солодкий карамельний соус
- Як готувати печиво з карамеллю
- Як зробити крем-брюле
- Як зробити рідку карамель
- Як готувати крем-карамель
- Як зробити карамель з цукру
- Флан з пармезаном і шпинатом
- Готуємо бананово-грейпфрутовий флан
- Меренговую крем з карамеллю і кава
- Перевернутий пиріг з ананасами і карамеллю
- Шоколадний торт з кокосовим безе
- Шоколадно-карамельний тарт
- Маковий торт з апельсинами
- Крем-карамель з вершковим соусом в червоному вині
- Торт-рулет кокосовий