Як зробити домашні льодяники
Відео: Як зробити льодяник дуже просто за 2 хв. в домашніх умовах
Зміст
Цукерки, склад яких передбачає карамелізований цукор, називають карамеллю, а прозорий варіант цих цукерок називають льодяниками. Для виготовлення домашніх льодяників використовують сироп, рідке варення, мед або лимонний сік. Домашні льодяники можна загортати в прозорі фантики або робити на паличці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- цукровий пісок
- мед
- лимонний сік
- кип`ячена вода
- коньяк
- дерев`яні шпажки
- силіконовий килимок
- формочки
- рослинне масло без запаху
- сироп
Відео: ЯК ЗРОБИТИ ЛЬОДЯНИКИ ВДОМА? DIY - КАРАМЕЛЬ на паличці | ЗРОБИ САМ | спецзамовлення
Інструкція
1
медові льодяники.
Насипте в каструльку 1 ст. цукрового піску, додайте 1 ст. ложку меду, 2 ст. ложки кип`яченої води і 1 ст. ложку лимонного соку. Розплавте масу до стану сиропу. Занурюйте в сироп дерев`яні шпажки, витягайте і намотуйте цукрові нитки на шпажку. Періодично занурюйте льодяник в миску з холодною кип`яченою водою.
Насипте в каструльку 1 ст. цукрового піску, додайте 1 ст. ложку меду, 2 ст. ложки кип`яченої води і 1 ст. ложку лимонного соку. Розплавте масу до стану сиропу. Занурюйте в сироп дерев`яні шпажки, витягайте і намотуйте цукрові нитки на шпажку. Періодично занурюйте льодяник в миску з холодною кип`яченою водою.
2
Льодяники з коньячним ароматом.
Розтопіть на повільному вогні 2 склянки цукрового піску, 4 ст. ложки кип`яченої води, 2 ст. ложки коньяку. Додайте дві краплі лимонного соку. Розкладіть силіконовий килимок, наливайте на нього тягучий сироп невеликими порціями, на відстані один від одного. Вкладіть в густеющая сироп дерев`яні шпажки. остудіть льодяники і зніміть їх з килимка.
Розтопіть на повільному вогні 2 склянки цукрового піску, 4 ст. ложки кип`яченої води, 2 ст. ложки коньяку. Додайте дві краплі лимонного соку. Розкладіть силіконовий килимок, наливайте на нього тягучий сироп невеликими порціями, на відстані один від одного. Вкладіть в густеющая сироп дерев`яні шпажки. остудіть льодяники і зніміть їх з килимка.
3
шоколадні льодяники.
Розмішайте в каструльці 2 склянки цукрового піску, 3 ст. ложки какао-порошку. Влийте 5 ст. ложок води і розігрійте на вогні. Змастіть рослинним маслом формочки. Коли сироп стане однорідним, цукор і какао повністю размешаются, розлийте льодяникову масу по формах, застроміть в них дерев`яні палички і остудіть.
Розмішайте в каструльці 2 склянки цукрового піску, 3 ст. ложки какао-порошку. Влийте 5 ст. ложок води і розігрійте на вогні. Змастіть рослинним маслом формочки. Коли сироп стане однорідним, цукор і какао повністю размешаются, розлийте льодяникову масу по формах, застроміть в них дерев`яні палички і остудіть.
4
смородинові льодяники.
Дві склянки цукрового піску висипте в кухлик, додайте 3 ст. ложки води і столову ложку черносмородинового сиропу. Розтопіть масу на повільному вогні, розлийте на силіконовому килимку або по формах. Замість черносмородинового сиропу можна взяти малиновий або вишневий сироп.
Дві склянки цукрового піску висипте в кухлик, додайте 3 ст. ложки води і столову ложку черносмородинового сиропу. Розтопіть масу на повільному вогні, розлийте на силіконовому килимку або по формах. Замість черносмородинового сиропу можна взяти малиновий або вишневий сироп.
Зверніть увагу
Розплавлена карамельна маса дуже гаряча, будьте уважні при роботі з нею.
Корисна порада
Зробіть швидкий льодяник. Змастіть рослинним маслом металеву столову ложку. Насипте на неї цукровий пісок без гірки, додайте краплю води і краплю лимонного соку. Ручку ложки оберніть прихваткой і потримайте ложку над вогнем, щоб цукор розплавився. У рідкий сироп покладіть дерев`яну шпажку і остудіть льодяник.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити медові льодяники
- Як приготувати помадку для торта
- Як зробити чупа-чупс
- Як робити цукрові півники
- Льодяники без барвників: як зробити в домашніх умовах
- Як зробити льодяник в домашніх умовах
- Як робити льодяники з цукру
- Як смажити цукор
- Як зробити півників на паличці
- Як приготувати півників на паличці
- Як зробити льодяники
- Як зробити льодяники будинку
- Які льодяники від кашлю краще
- Як приготувати яблука в карамелі в домашніх умовах?
- Як приготувати палений цукор
- Як зробити льодяник на паличці
- Як робити півники з цукру
- Як зробити солодких монстрів з зефіру
- Як приготувати льодяники на паличці в домашніх умовах?
- Як зробити карамель з цукру
- Як зробити льодяники-півники