Як приготувати багатошаровий пиріг з яблуками

Відео: Як приготувати Пиріг з яблуками, Яблучний пиріг рецепт Тарт Татен кухня Франції

Зміст

Відео: Як приготувати Пиріг з яблуками, Яблучний пиріг рецепт Тарт Татен кухня Франції
Вам знадобиться
Інструкція

Цей смачний пиріг на перший погляд здається складним для приготування, оскільки складається з декількох шарів. Але якщо є всі інгредієнти, яблучний пиріг можна спекти дуже швидко.

Як приготувати багатошаровий пиріг з яблуками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 120 гр. борошна;
- 100 гр. тростинного цукру;
- 230 гр. вершкового масла.
Для крему з сирним сиром:
- 500 гр. сирного сиру;
- 100 гр. цукру;
- чайна ложка ванільною есенції;
- 2 яйця;
Для яблук:
- 2 яблука;
- половина чайної ложки кориці;
- 2 ложки цукру.
Для хрусткого шару:
- 60 гр. вівсяних пластівців;
- 100 гр. тростинного цукру;
- 110 гр. вершкового масла
- 140 гр. муки.
- 180 мл готової карамелі (за бажанням).

Інструкція

В першу чергу замішуємо тісто і рівномірно розподіляємо його в формі розміром 33 х 22 см (трохи більше або трохи менше). Тісто рекомендується добре утрамбувати.

У чаші збиваємо інгредієнти для крему: спочатку сирний сир і цукор протягом хвилини, слідом додаємо яйця по одному, кожен раз збиваючи крем по 20 секунд. В останню чергу вливаємо ванільну есенцію і ще раз збиваємо крем. Розподіляємо його поверх тесту.

Яблука нарізаємо кубиками і змішуємо в чаші з корицею і цукром. Розкладаємо їх акуратно поверх крему на невеликій відстані один від одного.

Готуємо посипання: в чаші змішуємо пластівці, цукор, масло і борошно. Руками перемішуємо інгредієнти до утворення розсипчастої крихти. Закриваємо посипкою яблука.