Яблучний пай
Відео: Яблучний пай (Традиційний американський пиріг)
Рецепт дуже смачного і легкого в приготуванні пирога з яблук.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- Дві склянки борошна;
- 150 Гам вершкового масла;
- Половину чайної ложки солі;
- Шість ложок вода;
- Одну столову ложку цукор.
- Для начинки:
- Один кілограм зелених яблук;
- Дві чайні ложки цукру;
- 25 Грам вершкового масла;
- Одну чайну ложку меленої кориці;
- Дві столові ложки крохмалю;
- Чайна ложка лимонного соку;
- Половину чайної ложки мускатного горіха.
Інструкція
1
Для початку потрібно взяти 2 склянки просіяного заздалегідь борошна і додати половину чайної ложки солі і одну столову ложку цукру. Потім додати холодну, нарізане шматочками вершкове масло (150 г) і трохи води, буквально 6 ложок. Отриману суміш добре замісити. Розділивши тісто на два шматки так, щоб один був більше ніж інший, залишаємо його на півгодини в холодильнику.
2
Далі беремо один кілограм яблук. Шкірку потрібно зчистити і видалити серцевини. Самі яблука нарізаємо дрібними шматочками. В окремій мисці потрібно змішати мускатний горіх, корицю, лимонний сік і яблука. Додати 1-2 ст.л. цукру і столову ложку крохмалю. Начинку поки можна відкласти.
3
Саме час згадати про тісто. Потрібно почекати поки тісто трохи відтане, а потім розкачати його. Змащуємо форму для пирога маслом і укладаємо частина тесту. Потім викладаємо начинку, додавши до неї вершкове масло. Накриваємо начинку тістом, що залишилося. Потрібно посередині можна зробити дірочку, щоб проходив пар, а по краях щільно зчепити верхній шар з нижнім.
4
Розігріваємо духовку до 200 ° С і ставимо туди пиріг, попередньо змастивши його водою і обсипав цукром. Через 10 хвилин потрібно зменшити температуру до 180С. Яблучний пай буде випікатися хвилин 40 - 50. Коли утворюється золотава скоринка, можна діставати яблучний пай з духовки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти яблучного пирога
- Як зі свіжих яблук зробити смачну начинку для пирога
- Як приготувати сирний торт з мандаринами
- Як приготувати великодні булочки
- Як приготувати швидкий яблучний пиріг?
- Сирний паску
- Цвєтаєвський яблучний пиріг
- Яблучний штрудель
- Пиріг з лососем і авокадо
- Пиріг яблучний "сонячний"
- Ванільно-яблучний пиріг
- Норвезька яблучний торт
- Угорський і фінський яблучний пиріг
- Яблучний пиріг по-шведськи
- Яблучний пиріг з абрикосовим джемом
- Ніжний яблучно-сливовий пиріг
- Вишневий і лимонний пай з відкритим верхом
- Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
- Яблучний пиріг з родзинками
- Млинці з сиром
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком