Як зварити смачну гречку
Гречка містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. Але багато хто не включають її в свій раціон харчування з-за незнання того, як її смачно приготувати. Робиться це дуже просто і швидко, а виходить смачно і поживно.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Гречка - 1,5 склянки;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Морква - 1 штука;
- Болгарський перець - 1 штука;
- Помідор - 1 штука;
- Буряк - 1 штука;
- Вода - 3 склянки;
- Рослинна олія
- сіль і зелень.
Інструкція
1
Відео: Гречка / С цибулею і морквою / Buckwheat / Моя Dolce vita
Ріпчасту цибулю, перець і помідор наріжте кубиками і злегка обсмажте в олії.
2
Моркву натріть на крупній тертці і додайте в сковороду.
3
Буряк натріть на крупній тертці і додайте до овочів.
4
Відео: Як смачно зварити гречку? Karabuğday nasıl yapılır?
Овочі обсмажуйте протягом 1-2 хвилин.
5
гречку ретельно промийте і додайте до овочів. Обсмажуйте 2-3 хвилини.
6
Додайте воду. Закрийте кришкою і варіть на середньому вогні протягом 20-30 хвилин.
7
Відео: Як Варити Гречану Кашу і гречку смачно
За 5 хвилин до готовності додайте сіль і зелень. Перемішайте і подавайте до столу.
Рада 2: Як приготувати гречку з тушонкою
Приготування такої страви, як гречка з тушонкою, не викликає великих труднощів, хіба що у людей, які не мають уявлення про те, як зварити макарони або пельмені. Гречка є корисним, ситним і поживним продуктом. У компанії з тушонкою вона стає ще й дивовижно смачною. За умови, що тушонка досить високої якості, і все приготовлено з задоволенням і ніжністю. Крім того, якісної повинна бути і гречка, оскільки залежала крупа зіпсує смак цієї страви.
1
1. Для приготування страви на 2-3 чоловік необхідно взяти 150-170 г гречки. Висипати її в зручну для відбору чорних крупинок і сміття миску або будь-якої іншої контейнер.
2
2. Після очищення гречки від сторонніх часток промийте її холодною водою. Ретельно перебирайте крупу, як би помішуючи її. Зливайте воду і наливайте нову доти, поки рідина від промивки не стане прозорою і чистою.
3
3. Промиту гречку необхідно перекласти в каструлю для варіння, залити 300-350 мл води, посолити і поставити варитися до готовності на повільному вогні. Обов`язково накрийте каструлю кришкою, залишивши невелику щілину для википання води. Після того, як вся вода випарується і вбереться в гречку, каструлю треба зняти з вогню і дати настоятися ще 5-10 хв. При цьому для кращого розварювання накрийте каструлю рушником.
4
4. Тим часом необхідно підготувати тушонку. Подрібніть шматочки м`яса і викладіть їх на розігріту сковороду, попередньо змащену рослинним або вершковим маслом. Додайте до тушонці дрібно посічену зелень (петрушку, кріп), сіль, мелений чорний або червоний перець за смаком. Можна також покласти попередньо обсмажений до золотистого кольору дрібно порізану цибулю.
5
5. Прожарте тушонку протягом 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім перекладіть в сковороду готову гречку і потримайте все блюдо на повільному вогні ще кілька хвилин. Перекладіть готову страву в порційні тарілки і прикрасьте овочевим гарніром.
Зверніть увагу
Якщо використовувана вами тушонка досить жирна, то зменшите кількість використовуваного рослинного і вершкового масла, щоб знизити калорійність страви.
Корисна порада
Для приготування цієї страви можна використовувати як яловичу тушонку, так і свинячу. У готову страву можна додати вершкового масла, томатного соусу і інших спецій, в залежності від смаку і переваг.
Корисна порада
За бажанням можна до овочів додати трохи м`яса.
Під час приготування гречки не заважайте її і не відкривайте кришку.
Для зберігання гречаної крупи використовуйте керамічну або скляний посуд.
При покупці гречки звертайте увагу на колір крупи. Він повинен бути блідим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як приготувати салат фунчоза
- Як приготувати китайський салат
- Як приготувати суп з консервів
- Гречка з яловичиною: простий рецепт смачного страви
- Як приготувати суп з фрикадельками
- Суп з селерою і овочами
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Овочеве рагу з квасолею
- Як зварити смачні пельмені
- Як згасити капусту з м`ясом
- Як зварити розсипчасту гречку
- Як зробити червоний борщ
- Як готувати кабачки тушковані
- Як приготувати гречку по-купецькому
- Як зварити борщ без м`яса
- Як зварити смачні щі
- Як приготувати борщ з курки
- Деруни з сиром
- Плов з гречаною крупою
- Розсольник вегетаріанський