Варення з моркви

Відео: ВАРЕННЯ З МОРКВИ

Зміст

Відео: ВАРЕННЯ З МОРКВИ
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Це яскраво-помаранчеве ласощі відрізняється гарним зовнішнім виглядом і оригінальним смаком, а ще морквяне варення - джерело вітамінів. Воно добре поєднується з золотистими тостами, в результаті чого виходить ідеальний сніданок для дорослих і малят.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг моркви;
- 300 мл води;
- 1 кг цукрового піску;
- 3 г ванілі;
- 1 ч. Ложка лимонної кислоти.

Інструкція

Морква ретельно помийте, очистіть від шкірки, наріжте великими кільцями і відваріть до м`якого стану в воді. Після цього воду злийте, а морква трохи остудіть.

Тим часом приготуйте цукровий сироп, прокип`ятивши воду з 800 г цукрового піску. Залийте їм морква, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Зніміть з вогню.

Через 7-8 годин варення знову доведіть до кипіння, додайте в нього 200 г цукрового піску і варіть до тих пір, поки сироп не стане густим, а морква - прозорою. За кілька хвилин до кінця додайте в каструлю лимонної кислоти.

Коли морквяне варення охолоне, покладіть в нього ваніль і перемішайте. Перекладіть варення в банки з гвинтовою кришкою, а потім поставте на зберігання в холодильник.