Як приготувати листковий десерт

Відео: Як приготувати ФРУКТОВО ВЕРШКОВИЙ листкове ДЕСЕРТ

Зміст

Відео: Як приготувати ФРУКТОВО ВЕРШКОВИЙ листкове ДЕСЕРТ
Вам знадобиться
Відео: Тістечко з листкового тіста
Інструкція

Видів листкового десерту можна приготувати безліч - запечені, желейні, легкі і калорійні, холодні і гарячі ... Рецепт можна знайти на будь-який смак і випадок.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для теплого десерту:
250 г листкового тіста;
4 тверді груші;
100 г гіркого шоколаду;
2 ст.л коньяку;
4 ст.л коричневого цукру.
Для желейного десерту:
800 г сметани + 4 ст.л для глазурі;
300 г цукру +4 ст.л для глазурі;
25 г желатину;
0,5 кг вишні;
8 ч.л какао.
Для десерту зі смородини:
450 г чорної смородини;
150 мл води;
цедра і сік одного апельсина;
1 ст.л меду;
250 г хлібних крихт;
25 г кокосової стружки;
50 г подрібнених горіхів;
50 г коричневого цукру.

Відео: Тістечко з листкового тіста

Інструкція

Рецепт теплого листкового десерту.
Розтопіть цукор зі столовою ложкою води, доведіть суміш до кипіння і зніміть з вогню.

Очистіть груші від серцевини. Наріжте тонкими кружечками, збризніть коньяком і перемішайте. Від тесту відокремте два невеликих шматочка, а час, що залишився тісто розкачайте в прямокутник.

Натріть шоколад на тертці. Посипте шоколадом центральну частину прямокутника. Загніть тісто з одного боку, прикривши їм шоколад, знову посипте шоколадною стружкою і загніть з іншого боку. Притисніть краю десерту, щоб склеїти шари.

З відрізаних шматочків тіста розкачайте смужки і сформуйте бортики. Промажьте десерт (крім бортиків) цукровим сиропом. Викладіть груші на тісто і змастіть їх сиропом. Запікайте десерт в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом півгодини. Подавайте теплим.

Рецепт желейного вишневого листкового десерту.
Змішайте цукор зі сметаною, продовжуйте перемішувати, поки цукор не розчиниться.

У склянці гарячої води розчиніть желатин. Влийте його в сметанним суміш, перемішайте. Суміш розділіть на три частини. Вишні, очищені від кісточок, викладіть на дно форми для десерту. Залийте вишні однією частиною суміші і приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.

Додайте до другої частини суміш 4 столові ложки какао, перемішайте і вилийте зверху в форму. Знову приберіть в холодильник на 20 хвилин. Потім вилийте суміш.

Зваріть глазур для десерту. Для цього в каструлі змішайте 4 столові ложки сметани, що залишився какао і цукор, перемішайте і варіть до повного розчинення цукру. Готовий застиглий десерт намажте глазур`ю (обов`язково охолодженої).

Листковий десерт з чорної смородини.
Очищену від гілочок і сміття смородину промийте і зваріть разом з апельсиновою цедрою і соком. Додайте мед, перемішайте.

Хлібні крихти підсушіть на деку (можна в духовці). Охолодіть, перемішайте з кокосовою стружкою, горіхами і цукром.

У посуді, в якій будете подавати десерт, викладайте шари сумішей - спочатку шар смородини, потім шар крихт і т.д. Зверху прикрасьте вершками, апельсиновою цедрою і горіхами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі