Як приготувати тарт з малиною без випічки
Відео: Сирний пиріг з малиною без випікання - Все буде добре - Випуск 628 - 02.07.15
Зміст
Величезний плюс цього рецепту в тому, що випікати ми будемо тільки основу!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На велику форму 28 см в діаметрі:
- основа:
- - 250 г борошна;
- - пара пучок солі;
- - 3-4 ст.л. вершків або густої сметани;
- - 120 г холодного вершкового масла.
- начинка:
- - 300 г свіжої малини.
- крем:
- - 300 мл вершків 30-33%;
- - 300 г темного шоколаду;
- - 30 г вершкового масла.
Інструкція
1
У велику миску всипати борошно і сіль, перемішати. Охолоджене вершкове масло (покладіть його заздалегідь на півгодини в морозильну камеру) порубати ножем на дрібні шматочки і змішати з сухими інгредієнтами до отримання крихти. Додати вершки і замісити тісто, скачати його в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати на холод на півгодини.
2
Попередньо прогріти духовку до температури 200 градусів. Підготувати роз`ємну форму для Тарту, вистелив дно пекарської папером і змастивши боки розтопленим вершковим маслом.
3
Охолоджене тісто розкачати в формі, наколоти виделкою і викласти на тісто вантаж (я викладаю Пекарській папір, на яку висипаю боби). Відправити в розігріту піч на 20 хвилин. Дістати, прибрати вантаж і повернути в духовку ще хвилин на 5-7. Дати тісту охолонути і викласти на нього малину.
4
Шоколад розламати на шматочки, викласти в каструльку, влити вершки і поставити на вогонь. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки шоколад не розійдеться. Як тільки суміш почне закипати, зняти з вогню і додати масло. Добре перемішати і залишити при кімнатній температурі на 25 хвилин.
5
Залити отриманим кремом малину і прибрати на кілька годин в холодильник: крем повинен застигнути.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти шоколадно-вишневий тарт
- Як спекти ананасовий пиріг з сирною начинкою
- Як спекти полуничний пиріг із заварним кремом
- Як спекти голландський яблучний пиріг
- Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю
- Як приготувати шоколадне печиво за півгодини
- Як спекти пиріг з агрусом і меренгою
- Як приготувати "крекери грехема"
- Як спекти французький лимонний тарт
- Як приготувати тарт з чорною смородиною і білим шоколадом
- Як приготувати торт "мікадо"
- Як приготувати подвійний шоколадний "брауні" з журавлиною
- Як приготувати торт "червоний оксамит"
- Як приготувати французький пиріг тарт
- Міні-тарту з шоколадом
- Сирний пиріг
- "Сметанник" з халвою і малиною
- Шоколадний тарт з фундуком
- Шоколадно-карамельний тарт
- Тарт татен з кремом шантильї
- Тарт з кремом-безе і ягодами