Щоб приготувати м`ясну лазанью по-домашньому, вам знадобиться:
- велика сковорода;
- 500 г яловичого фаршу;
- 1 велика дрібно нарізану цибулина;
- 1 зубець часнику тиск;
- 3 склянки води;
- 1 банка томатної пасти (350 г);
- 2 чайні ложки солі;
- 1 чайна ложка сушеного меленого розмарину;
- frac12- чайної ложки перцю;
- піднос для випікання діаметром 20-30 см;
- трохи рослинного масла для змащування підноса;
- 1 упаковка пасти для лазаньї (відвареної);
- 350 г тертого сиру моцарелла;
- 350 г м`якого сирного сиру;
- фольга.
- Обсмажте фарш, цибулю і часник в сковороді на середньому вогні. При необхідності злийте сік.
- Додайте воду, томатну пасту, сіль, перець і розмарин. Перешкодьте до утворення однорідної маси і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип`ятіть 30 хвилин.
- Нагрійте духовку до 175 ° С. Змастіть піднос рослинним маслом.
- Розподіліть тонкий шар м`ясної начинки по дну підношення. Додайте лист вареної пасти для лазаньї, потім шар начинки. Зверху додайте шар сирного сиру і посипте тертим сиром.
- Додайте в тому ж порядку другий шар. Потім - третій шар, щоб використовувати решту складових.
- Накрийте вийшла лазанью фольгою і випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 175 ° С. Потім зніміть фольгу і поверніть блюдо в духовку ще на 15 хвилин, або до тих пір, поки воно не підрум`яниться.
- Дістаньте лазанью з духовки і залиште на 10 хвилин, після чого подавайте.