Як посолити мойву
Відео: Мойва пряного посолу
Зміст
Жирні сорти риби дуже корисні, мойва відноситься якраз до них. У ній міститься багато риб`ячого жиру, який сприятливо діє на організм людини. Солона мойва має приємний смак і ні з чим незрівняний аромат. Солиться вона досить швидко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг мойви
- 700 гр. води
- сіль 4-5 ст. ложок
- цукор 10 гр.
- спеції за смаком
Відео: солимо мойву - мій рецепт (дуже смачно)
Інструкція
1
Промийте рибу в холодній воді. Якщо ви не любите чистити солону мойву перед їжею, то розпатрали її до засолювання.
2
Закип`ятіть 700 гр. води і додайте в неї 4-5 ст. ложок солі, 10 гр. цукру і спеції за смаком. Зі спецій можна покласти лавровий лист, гвоздику або перець горошком.
3
Розсіл остудіть до кімнатної температури, і залийте ним рибу. Мойву можна солити в скляних банках або емальованому посуді.
4
Поставте ємність з рибою в прохолодне місце. Мойва повинна бути готовою вже через 24-36 годин. Чим довше вона буде перебувати в розсолі, тим сильніше буде солоної. Щоб риби не пересолити, розсіл потрібно злити. Але не варто забувати, риба без розсолу не буде довго зберігатися.
Корисна порада
Для засолу краще брати кам`яну сіль, йодована надає легку гірчинку рибі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Мойва тушкована: рецепти приготування
- Як посолити оселедець - рецепти приготування
- Мойва: корисні властивості
- Риба в білому маринаді
- Яка риба найбільше підходить для смаження
- Як посмажити мойву
- Як солити кижуча
- Як солити оселедець
- Як засолити морожену оселедець
- Як засолити мойву в домашніх умовах
- Як солити хамсу
- Як швидко і смачно приготувати мойву
- Як приготувати слабосоленую сьомгу
- Як посмажити мойву на сковороді
- Як солити червону рибу
- Як приготувати сардини в маринаді
- Що таке ікра масаго
- Як правильно засолити оселедець в домашніх умовах
- Як смачно засолити лосося будинку
- Як приготувати дрібну рибу
- Оселедець домашнього засолу