Як готувати рол з лососем
Японська кухня дуже незвичайна, але в цьому і є її привабливість. Японська кухня відрізняється особливим підбором продуктів, всі інгредієнти повинні бути кращої якості - найсвіжішими, стиглими, а часто ще й сирими. У рецептах японської кухні дуже багато секретів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3 листа норі
- 2 склянки рису
- 3 склянки води
- 2-3 столові ложки рисового оцту
- 1 великий авокадо або огірок
- 1 коробочка (200 г) сиру "Філадельфія" (можна використовувати звичайний плавлений сир),
- 200-300 г філе малосольного лосося.
Інструкція
1
Почніть з приготування рису. Промийте його під холодною водою. Помістіть в каструлю з щільною кришкою, яка не залишає ніякого зазору між собою і каструлею. Залийте окропом і варіть точно розрахований час, а саме 12 хвилин. Вогонь: 3 хвилини сильний, 7 хвилин помірний, решту часу - слабкий. Але не поспішайте відкривати кришку. Залиште її закритою і не чіпайте рис рівно стільки часу, скільки він варився. Нехай він постоїть на плиті рівно 12 хвилин. Потім відкрийте.
2
Після того як рис охолов, додайте рисовий оцет і добре переміщайте. Авокадо або огірок наріжте тонкими брусочками, а філе лосося скибочками. Листи норі розріжте навпіл.
3
Розстеліть на бамбуковий килимок харчову плівку. Покладіть підлогу листа норії на нижню частину плівки гладкою стороною вниз. На лист норії викладайте рис, гарненько розподіліть його по листу норі - рис повинен виходити за верхню поверхню листа норії на 1см. Викладіть філе лосося по поверхні рису. Накрийте все другим листом плівки і переверніть на іншу сторону. Плівку з листа норії зніміть. У нижню частину листа норії покладіть авокадо і сир. Змочіть по краю лист норії водою і загорніть рол за допомогою килимка. надайте ролу круглу форму, притискаючи килимок руками.
4
можна приготувати роли з лососем всередині листа норії. Для цього покладіть лист норії на килимок, викладіть рис, залишаючи верхній край аркуша вільним. У нижню частину листа покладіть авокадо, лосось і сир. Змочіть край листа і загорніть рол.
рол з лососем"Class =" lightbx "data-lightbox =" article-image "gt;
5
кожен рол розріжте гострим ножем на 8 шматочків. Подавайте із соєвим соусом.
рол з лососем"Class =" lightbx "data-lightbox =" article-image "gt;
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати японські страви
- Як приготувати страву з сочевиці і рису
- Японська кухня будинку: рецепти ролів і суші
- Як відварити рис для салату
- Як просто приготувати суші-торт вдома
- Як приготувати запіканку з рису і кабачків
- Як варити рис
- Як готувати норі для суші
- Як зробити рис жовтим
- Як опанувати технікою приготування суші
- Як відварити рис
- Як приготувати рол «каліфорнія» в домашніх умовах
- Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо
- Як приготувати роли рисом назовні
- Як варити рис басматі
- Як загортати роли
- Як готувати смажені роли
- Як робити роли філадельфія
- Як зробити суші в домашніх умовах
- Що приготувати з рису
- Бокс-суші "філадельфія"