UnuAfajo.com

Як опанувати технікою приготування суші

Відео: Як приготувати суші і роли відео навчання

Іноді хочеться вдома приготувати що-небудь незвичайне і швидке. Спробуйте приготувати японське блюдо, таке як суші. Це смачне і дієтичне частування сподобається вам і вашій родині.
Як опанувати технікою приготування суші
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • рис - 2 ст;
  • філе сьомги - 200 г;
  • японський оцет;
  • васабі.

Відео: Як приготувати СУШІ будинку. рецепт суші

Інструкція

1
Приготуйте рис для суші. Візьміть рис (не обов`язково брати спеціальний японський рис). Ретельно промийте його. Злийте воду. Проробіть це ще кілька разів, поки вода з-під рису не стане прозорою. Це буде означати, що ви промили рис від лушпиння і пилу.
2
Опустіть рис в каструлю і залийте холодною водою. Води повинно бути стільки ж, скільки і рису, наприклад, на 2 склянки рису - 2 склянки води. Поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Далі зменшіть вогонь і залиште рис нудитися до повного википання води. Приберіть каструлю з вогню і дайте настоятися 15 хвилин.




3
Потрібно приготувати заправку для рису. Візьміть японський оцет, додайте до нього трохи цукру. На 2 склянки рису - 50 мл оцту. Залийте рис і ретельно перемішайте. Щоб рис просочився повністю, можете розкласти його на кілька тарілок і потім вже заливати заправкою для рису.
4
Поки остигає рис, наріжте рибу. Приготуйте філе сьомги. Скористайтеся технікою нарізки «під кутом». Візьміть дуже гострий ніж і одним дугоподібним рухом до себе ріжте рибу. Ні в якому разі не можна пиляти рибу. Якщо риба не дуже щільна, то нарізуйте купки товстіший.
5
Налийте в чашку води і додайте трохи оцту. Ретельно перемішайте. Змочіть руки в оцтової воді, щоб не прилипав рис. Візьміть в одну руку трохи рису, злегка стисніть, надавши йому овальну форму. В іншу руку візьміть шматочок риби.
Не відкладаючи рису і риби, вказівним пальцем візьміть трохи васабі і промажте шматочок вашої риби. Далі покладіть рис. Великим пальцем злегка натисніть на рис зверху, залишивши майже непомітну вм`ятину. Тепер змініть руки і натисніть на всю поверхню рису, надаючи йому правильну форму. Суші «нігірі» готові. Смачного.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Який рис вибрати для приготування суші та ролів?Який рис вибрати для приготування суші та ролів?
Як приготувати роли і суші вдомаЯк приготувати роли і суші вдома
Як приготувати рол «каліфорнія» в домашніх умовахЯк приготувати рол «каліфорнія» в домашніх умовах
Як відварити рис для сушіЯк відварити рис для суші
Як приготувати суші в домашніх умовахЯк приготувати суші в домашніх умовах
Нігірі-суші з омлетомНігірі-суші з омлетом
Як приготувати роли макиЯк приготувати роли маки
Як вибрати рис для сушіЯк вибрати рис для суші
Що приготувати з рисуЩо приготувати з рису
Як приготувати роли рисом назовніЯк приготувати роли рисом назовні
» » Як опанувати технікою приготування суші
© 2021 UnuAfajo.com