Як приготувати піцу на сковороді швидко і смачно

як приготувати піцу на сковороді

Піца давно стала для нас звичною стравою, яке ми з задоволенням готуємо і для звичайної вечері або обіду, і для святкового столу. Її смак і зовнішній вигляд суттєво відрізняються від обраного рецепта, а ще й від способу приготування, адже він може бути настільки спрощено, що стає просто коронною стравою навіть самих ледачих чоловіків, які зовсім не вміють або не люблять готувати. Як приготувати піцу на сковороді швидко і смачно? Насправді - все дуже просто.

зміст:

простий рецепт

Основні правила приготування піци на сковороді

Варіанти тесту для піци на сковорідці

простий рецепт

Так, піцу можна приготувати на сковорідці і цей спосіб ідеально підійде для тих, у кого просто немає сковорідки або банально не вистачає часу для вишуканого рецепта за всіма правилами замішування тіста і вибір начинки. Цей спосіб також ідеально підійде тим, кому необхідно швидко сфабрикувати щось для частування домочадців або несподіваних гостей. При цьому готується не тільки начинка для піци, а й тісто, тому можна сміливо говорити про натуральність страви.

як приготувати піцу на сковороді
Що необхідно з інгредієнтів для піци на сковорідці:
Для тіста: 1,5 склянки борошна, 100 мл теплого молока, 1 яйце, 1 ст.л. рослинного масла, трошки солі.
Начинка: соус томатний або кетчуп, куряче філе, ананаси консервовані, томати, болгарський солодкий перець, ріпчаста цибуля за бажанням, твердий сир, за бажанням майонез.
Спосіб приготування:
1. Тісто готується наступним чином - в теплому молоці необхідно розвести рослинного масло. Потім сюди ж додати яйце і все перемішати. Просіяти борошно в цю суміш і додати дрібку солі. Тісто вимісити, повинно вийти дуже еластичне і м`якою тісто. З нього викачаний корж, який по діаметру підійде для сковорідки. До речі, цей рецепт тесту підійде і для звичайного приготування піци в духовці на деку, він дуже простий і з мінімальним набором інгредієнтів, а ще немає необхідності вичікувати поки підійде або збільшитися в обсязі.
2. Сковорідку змастити олією і посипати борошном. Потім змастити тісто кетчупом або томатним соусом.
3. Потім на корж викласти начинку - курку, ананаси, порізані шматочками томати, болгарський перець, нарізану кільцями ріпчасту цибулю.
4. Зверху начинку присипати тертим твердим сиром.
5. Піца на сковорідці готується під закритою кришкою протягом 15 хвилин на невеликому вогні. У процесі приготування, вогонь можна регулювати залежно від ступеня засмаженою.

Основні правила приготування піци на сковороді
Приготування піци на сковороді не займає надто багато часу, але за 15 хвилин і корж, і начинка повинні приготуватися. Саме тому, корж не потрібно робити занадто товстим, але при цьому важливо правильно відрегулювати потужність вогню, щоб піца і приготувалася, і не пригоріла.
Курку слід попередньо відварити, адже за 15 хвилин вона не встигне приготуватися повністю на тесті, адже спочатку буде пропікатися тісто. Можна також злегка припустити на сковорідці овочі перед тим, як викласти їх на тісто.
Також перед тим, як викладати начинку на корж тіста, бажано злити зайву рідину. Якщо сік від курки і овочів залишити, то він оживляти корж і той розм`якне, також це загрожує тим, що рідина вибіжить з боків коржа і тоді просто вся піца пригорить.

як приготувати піцу на сковороді

Варіанти тесту для піци на сковорідці
Далеко не завжди є час возитися з тестом, до того ж не кожна господиня любить або вміє це робити, незважаючи на те, що в цьому рецепт немає ніяких складнощів. В цьому випадку для піци на сковорідці можна просто використовувати заготовки тіста, які продаються в магазині. Готове тісто вже сміливо можна викладати на сковорідку і більший час приділити начинці. Його не потрібно заважати або вимішувати перед застосуванням. Досить просто розморозити і використовувати. Важливо знати, що размороженное готове тісто з магазину необхідно використовувати відразу ж, а великі шматочки при непотрібності в такому обсязі слід розрізати і розморожувати порційно.
Для приготування піци на сковорідці в якості основи також підійде вірменський товстий лаваш, на який просто викладається готова начинка. Таку піцу також дуже швидко можна приготувати в мікрохвильовці.
Дуже часто замість тесту використовують білий хліб або батон. Шматочки якого просто викладають на сковорідку. Використовуючи хліб можна приготувати як невеликі піци порційні на кожному шматочку хліба, так і велику піцу, викладаючи шматочки хліба поряд. Щоб з`єднати шматочки між собою можна використовувати збите з невеликою кількістю молока яйце, в яке перед викладанням тесту необхідно вмочіть кожен шматочок і потім щільно притиснути один до одного. Готується така піца на маленькому вогні.
Цікаве відео про те, як приготувати піцу на сковороді швидко і смачно:

Поділися в соціальних мережах:

Схожі