Як приготувати печеня по-домашньому

Відео: Печеня по домашньому рецепт Секрету страви як приготувати печеню з яловичини смачно і швидко

печеня - це одне з найпоширеніших страв, яке готують для самих різних заходів. Їм можна нагодувати всю сім`ю під час звичайної вечері, а можна сміливо пригощати гостей на честь святкування будь-якого заходу. Як приготувати печеня по-домашньому швидко і дуже смачно?

У самому процесі приготування цієї страви немає ніяких хитрощів і складнощів. Кожна господиня, яка готує дане блюдо, за деякий час виробляє свій секрет приготування печеня, яким може ділитися з іншими господинями, а може зберігати в суворій таємниці. Печеня можна готувати як в сковорідці, так і каструлі або казанку, але найсмачніше спекотне виходить в глиняних горщиках, запечене в духовці. Важливо, щоб м`ясо стало м`яким, а картопля і овочі добре пропарити, тоді страва буде танути в роті, а аромат буде поширяться по всій квартирі.

Відео: ПЕЧЕНЯ ПО-ДОМАШНЕМУ. СУПЕРПРОСТО!

Отже, як приготувати печеня по-домашньому? Для цієї страви необхідно підготувати 500 г картоплі, 300-400 г м`яса, 1 велика морква, 1 шт ріпчастої цибулі, 150 г печериць, рослинне масло, томатна паста з томатним соком за бажанням для заправки, сіль, перець і зелень.

На сковорідці обсмажуємо цибулю з морквою, потім в них додаємо гриби і готуємо кілька хвилин, щоб гриби дали сік і злегка подрумянились. На іншій сковорідці обсмажити картоплю до напівготовності. В казанок або горщик шарами викласти овочі з грибами і картопля і заправити страву томатним соусом з соком, розведеними в рівних пропорціях, і в додавання невеликої кількості води. Готується спекотне в духовці при 200 градусах до готовності.