Для того щоб приготувати журавлинний соус, вам знадобиться:

- 1 столова ложка вершкового масла;


- frac12- склянки дрібно нарізаної цибулі;




- 1 столова ложка свіжого рубаного розмарину;

Відео: ЖУРАВЛИННИЙ СОУС (CRANBERRY SAUCE) до індички


- frac12- склянки слабосоленого курячого бульйону;


- 450 г консервованого соусу з цілісних ягід журавлини;


- 1 столова ложка бальзамічного оцту.


  1. Розтопити вершкове масло в середній сковороді з товстими стінками при температурі трохи вище середньої.

  2. Додайте цибулю і розмарин і припустіть протягом 3 хвилин, або поки цибуля не стане м`яким.

  3. Введіть бульйон, журавлинний соус і оцет. Помішуйте протягом 2 хвилин, поки журавлинний соус не розчиниться.

  4. Кип`ятіть, поки соус не загусне, приблизно 6 хвилин.