Домашні соуси
Відео: ДОМАШНІ СОУСИ. Прості рецепти приготування соусів в домашніх умовах
Кетчуп, майонез це, звичайно, добре, але на свято можна приготувати свій соус. Це займе у вас не так багато часу, зате набагато корисніше і смачніше магазинного продукту.
Підберіть свій рецепт
1
1/2 склянки майонезу, 3 ст. ложки дрібно натертої ріпи, 3 ст. ложки рубаних волоських горіхів, 4 зубчики часнику.
Все змішайте .. Розтопити в сотейнику 2 ст. ложки вершкового масла. Додайте туди I ст. лож ку борошна і обсмажте до золотистого кольору. Після чого потроху влийте 1 стакан овочевого або м`ясного бульйону. Перемішайте, трохи поваріть. Посоліть, поперчіть і додайте 1 склянку сметани. Перемішайте і ще трохи поваріть. В кінці покришите в соус подрібнену зелень (кріп або петрушку).
Все змішайте .. Розтопити в сотейнику 2 ст. ложки вершкового масла. Додайте туди I ст. лож ку борошна і обсмажте до золотистого кольору. Після чого потроху влийте 1 стакан овочевого або м`ясного бульйону. Перемішайте, трохи поваріть. Посоліть, поперчіть і додайте 1 склянку сметани. Перемішайте і ще трохи поваріть. В кінці покришите в соус подрібнену зелень (кріп або петрушку).
2
Сметанно-томатний соус.
Приготуйте соус по рецепту «Сметанний». В 1 ст. ложці вершкового масла трохи обсмажте 1-1,5 ст. ложки томатної пасти. Потім додайте сметанний соус, перемішайте і трохи поваріть.
Приготуйте соус по рецепту «Сметанний». В 1 ст. ложці вершкового масла трохи обсмажте 1-1,5 ст. ложки томатної пасти. Потім додайте сметанний соус, перемішайте і трохи поваріть.
3
Сметанний з хріном.
Приготуйте соус по рецепту «Сметанний». В кінці додайте 3 ст. ложки хрону з лимоном. Тут же зніміть з вогню.
Приготуйте соус по рецепту «Сметанний». В кінці додайте 3 ст. ложки хрону з лимоном. Тут же зніміть з вогню.
4
Журавлинний.
2 ст. ложки борошна обсмажте до коричневого кольору на 2 ст. ложках вершкового масла. Після влийте 2 склянки овочевого бульйону, перемішайте і варіть на слабкому вогні. Додайте сіль і цукор, орієнтуючись на свій смак, і вичавіть сік з 100 г журавлини. Перемішайте і трохи поваріть.
2 ст. ложки борошна обсмажте до коричневого кольору на 2 ст. ложках вершкового масла. Після влийте 2 склянки овочевого бульйону, перемішайте і варіть на слабкому вогні. Додайте сіль і цукор, орієнтуючись на свій смак, і вичавіть сік з 100 г журавлини. Перемішайте і трохи поваріть.
5
Майонез буде смачніше, якщо в звичайний майонез додайте 2 дрібно натертих яєчних жовтки і 1 ст. ложку гірчиці. Всі збийте в однорідну масу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смачні домашні соуси до м`яса: п`ять рецептів
- Рецепти соусів з помідорів і часнику
- Смачні домашні соуси до рибних страв: 5 рецептів
- Суп з галушками
- Смачні соуси на основі майонезу: прості рецепти на швидку руку
- Як приготувати смачні салати без майонезу
- Смажені кальмари з овочами в сметанному соусі
- Як зробити соус до шашлику
- Як готувати сметанний соус
- Який соус приготувати для котлет
- Як готувати квасоля з м`ясом в томаті
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як зробити основний червоний соус
- Як приготувати червоний соус
- Як приготувати оригінальний томатний соус
- Як готувати часниковий соус
- Як правильно приготувати соуси до риби і м`яса
- П`ять оригінальних соусів до млинців
- Соус ранч
- Цибулевий соус "чіполіно"
- Запіканка з макаронів зі шпинатом