Журавлинний мус з манною крупою

Відео: Мус журавлинний з манною крупою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Зміст

Відео: Мус журавлинний з манною крупою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Вам знадобиться
Інструкція

Журавлинний мус можна подавати з холодним молоком. Так як журавлина - ягода на любителя, ви можете приготувати мус з будь-якими іншими ягодами на свій розсуд. Кількість цукру теж залежить тільки від ваших смакових уподобань.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 3,3 склянки води;
- 1 стакан свіжої журавлини;
- склянка цукру;
- 3 ст. ложки манної крупи.

Інструкція

Журавлину переберіть, промийте, складіть ягоди в каструлю, розімніть дерев`яним товкачем.

Влийте в каструлю 1/3 склянки кип`яченої води, відіжміть через марлю. Одержаний журавлинний сік приберіть в холодне місце.

Вичавки з ягід не поспішайте викидати - залийте їх трьома склянками води, прокип`ятіть протягом п`яти хвилин, процідіть. Заваріть на отриманому відварі манну крупу, повільно її всипаючи, постійно помішуючи.

Через 20 хвилин повільного кипіння манки засипте цукор, дайте масі закипіти, зніміть її з плити. Влийте в зварену масу віджатий раніше сік, збийте віночком, щоб вийшла густа піна. В обсязі маса повинна збільшитися в два рази.

Розлийте масу по вазочки, охолодіть в холодильнику. При бажанні готовий журавлинний мус з манною крупою можете прикрасити шматочками фруктів і свіжими ягодами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі