Як зробити малосольні огірки

Відео: малосольні огірки. Мій улюблений рецепт

Зміст

Відео: малосольні огірки. Мій улюблений рецепт
Відео: малосольні огірки хрусткі. РЕЦЕПТ. Як приготувати
Інструкція

Зелені хрусткі огірочки з запахом кропу і часничку самі просяться в рот. У сезон збору врожаю кожна господиня прагне побалувати сім`ю малосольними огірками з розсипчастою молодою картоплею. Ці овочі солять в скляних банках, бочках, емальованих каструлях. Тільки не використовуйте для цих цілей алюмінієвий посуд. Визначившись з ємністю, переходите до рецептів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Малосольні огірки:
огірки;
зелень і парасольку кропу;
часник;
смородинові листи;
лист хрону;
чорний і запашний перець;
сіль.
Огірки без розсолу:
огірки;
часник;
кріп;
п / е пакет;
сіль за смаком.
Малосольні огірки за 5 хвилин:
огірки;
зелень кропу;
часник;
сіль за смаком;
контейнер з кришкою.

Відео: малосольні огірки хрусткі. РЕЦЕПТ. Як приготувати

Інструкція

малосольні огірки.
У маленьких пухирчатою огірочків відріжте попки, тоді огірки швидше просоляться. Покладіть на дно банки парасольку кропу, часник, смородинові листи і лист хрону. Помістіть огірки в банку щільно, але не здавлюйте їх, щоб не пом`ялися.

Зробіть розсіл. Закип`ятіть воду з сіллю, кількома горошинами чорного і запашного перцю. Сіль беріть з розрахунку 2 ст. ложки на один літр води. Злегка остудіть розсіл, потім перелийте його в банку. Залиште в теплому місці. Через день огірки будуть готові.

Якщо огірки залити холодним розсолом, а потім потримати банку на кухні, то через два дня будуть чудові хрусткі малосольні огірочки.

Готові малосольні огірки закрийте кришкою і поставте в холодильник.

Огірки без розсолу.
Розріжте свіжі огірки уздовж на дві частини і покладіть в глибоку миску. Почистіть кілька зубчиків часнику і подрібніть його. Наріжте зелень кропу. Складіть все до огірків.

Посоліть суміш і перемішайте її руками, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Покладіть перемішані огірки в щільний п / е пакет і зав`яжіть його, попередньо випустивши все повітря. Залиште при кімнатній температурі на годину. Потім їх можна подавати до столу.

Малосольні огірки за 5 хвилин.
Застосовуйте цей рецепт в будь-який час року. Огірки вийдуть малосольними навіть з довгих, призначених на салат. Наріжте огірки або уздовж на дві або чотири частини, або порубати упоперек великими шматками. Складіть в пластиковий контейнер з кришкою.

Порубати свіжу зелень кропу, кілька зубчиків часнику, шматочок кореня хрону. Перекладіть до огірків. Посоліть і закрийте міцно кришкою.

Сильно потрясіть вміст контейнера пару хвилин. Залиште трохи постояти і знову потрясіть. Ваші малосольні скоростиглі огірочки готові до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі