Що робити з холодним відвареною картоплею
Зазвичай холодну варену картоплю багато господинь використовують самим простим чином - підігрівають в мікрохвильовці або обсмажують на рослинній або вершковому маслі. Це досить апетитно, ніхто не сперечається, але можна приготувати картопля дуже смачно і, головне, дуже швидко!
Зміст
Підберіть свій рецепт
Відео: Як швидко зварити картоплю і моркву для салату майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
1
Відео: Світлана Кашицького, лікар-дієтолог: Їжте відвареної або запечена картопля холодним!
Яєчня з картоплею
Відварну картоплю порізати на скибочки, обсмажити злегка на олії (рослинному або вершковому), посипати зеленню залити збитими яйцями, ще раз обсмажити.
Відварну картоплю порізати на скибочки, обсмажити злегка на олії (рослинному або вершковому), посипати зеленню залити збитими яйцями, ще раз обсмажити.
2
Салат картопляний з оселедцем
Нарізати картоплю скибочками, солону оселедець або скумбрію нарізати шматочками, звільнити від кісток. Всі компоненти разом, додавши цибулю і рослинне масло.
Нарізати картоплю скибочками, солону оселедець або скумбрію нарізати шматочками, звільнити від кісток. Всі компоненти разом, додавши цибулю і рослинне масло.
3
Салат картопляний з солоним огірком
Нарізати картоплю і солоні огірки скибочками, нашаткувати цибулю, дрібно порубати відварені яйця. Всі компоненти разом, заправивши сметаною або майонезом (або будь-який салатної заправкою).
Нарізати картоплю і солоні огірки скибочками, нашаткувати цибулю, дрібно порубати відварені яйця. Всі компоненти разом, заправивши сметаною або майонезом (або будь-який салатної заправкою).
4
Картопля, запечена з сиром
Порізати картоплю кружечками, укласти в змащений маслом деко, посипати зеленню кропу і петрушки. Залити сметаною, посолити, запікати 10 хвилин. Засипати блюдо тертим сиром, продовжувати запікати до появи золотистої скоринки.
Порізати картоплю кружечками, укласти в змащений маслом деко, посипати зеленню кропу і петрушки. Залити сметаною, посолити, запікати 10 хвилин. Засипати блюдо тертим сиром, продовжувати запікати до появи золотистої скоринки.
5
Млинці-коржі картопляні
Картопля пропустити через м`ясорубку (розрахунок на 1 кг), додати 0,5 склянки молока, ввести 3 сирих яйця, всипати 2 ст.л. муки. При бажанні додати сир, бринзу або тертий сир. Перемішати картопляну масу, сформувати коржі, обсмажити.
Картопля пропустити через м`ясорубку (розрахунок на 1 кг), додати 0,5 склянки молока, ввести 3 сирих яйця, всипати 2 ст.л. муки. При бажанні додати сир, бринзу або тертий сир. Перемішати картопляну масу, сформувати коржі, обсмажити.
При випічці картопляних коржів всередину можна вкласти начинку у вигляді грибів, смаженої цибулі або шматочків шинки з сиром.
6
Запіканка картопляна з м`ясним (рибним) фаршем
Обсмажити на олії цибулю, нарізати картоплю кружечками, викласти в жаростійкий посуд в один шар, викласти на картоплю шар фаршу. Потім зверху фаршу покласти шар обсмаженого лука, зверху викласти ще один шар картоплі. Замість фаршу в картопляну запіканку можна додати смажені на рослинній олії гриби, овочі (перець, капусту, томати). Перемішати блендером зубчик часнику, зелень, 2 склянки молока, яйце, сіль, перець за смаком, залити шари збитою масою, запікати до утворення золотистої скоринки.
Обсмажити на олії цибулю, нарізати картоплю кружечками, викласти в жаростійкий посуд в один шар, викласти на картоплю шар фаршу. Потім зверху фаршу покласти шар обсмаженого лука, зверху викласти ще один шар картоплі. Замість фаршу в картопляну запіканку можна додати смажені на рослинній олії гриби, овочі (перець, капусту, томати). Перемішати блендером зубчик часнику, зелень, 2 склянки молока, яйце, сіль, перець за смаком, залити шари збитою масою, запікати до утворення золотистої скоринки.
Зверніть увагу
Холодний відварну картоплю - незмінний інгредієнт величезної кількості салатів. Картопля відмінно поєднується з солоними і маринованими грибами, квасолею, перцем солодким, ковбасою, шинкою, морепродуктами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат картопляний з копченостями
- Як приготувати картопляний салат з копченою скумбрією і яблуком?
- Салат з дичини
- Прості і смачні страви з картоплі
- Картопляний суп з кальмарами
- Приклад меню для великого посту
- Гарячий картопляний салат
- Салат столичний
- Картопляні кульки з грибним соусом
- Овочевий суп «калейдоскоп»
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Як смачно приготувати картоплю в духовці
- Як приготувати картопляний гратен
- Як приготувати картоплю в фользі
- Як краще смажити картоплю
- Оселедець з гарніром
- Картопля, смажена у фритюрі брусочками
- Закуска з цукіні
- Картопля в молоці
- Шніцель з цибулею і відвареною картоплею
- Картопля, запечена з яйцем і помідорами