Як зробити домашню локшину із зеленню

Відео: Домашня локшина

Зміст

Відео: Домашня локшина
Вам знадобиться
Інструкція

Готові макаронні вироби ніколи не зрівняються по
смаку з домашньою локшиною. А локшина, приготована з зеленню - це ще й дуже красиво і корисно.
Готується вона швидко, не потрібні якісь дорогі продукти для приготування, зберігається довго.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 яйця
- 2 склянки борошна, кількість борошна залежить від якості, можливо знадобиться більше
- 1/2 чайної ложки солі
- зелень

Інструкція

2 яйця перемішати з сіллю віночком або вилкою. Помити зелень, можна використовувати кріп, петрушку або іншу за смаком. Дати їй підсохнути, потім дрібно порізати, додати до яєць.

Просіяти борошно, висипати в миску, влити в неї яйця з зеленню. Замісити тісто, воно повинно вийти крутим, дати йому відлежатися хвилин 30. Тісто вийде еластичним, його легше буде розгортати. Розкачати тісто качалкою в тонкий пласт, товщиною приблизно 2 мм.

Далі можна робити по-різному, кому як зручніше.

1 - порізати тісто на тонкі смужки, розкласти на деку або столі, дати висохнути.
2 - розігріти сковорідку, обсмажити на ній корж приблизно по хвилині з кожної сторони.
Пересушувати не треба, інакше потім її неможливо буде порізати. Порізати корж на тонкі смужки. Локшина готова і сушити її вже не треба. Додавати локшину в суп на курячому бульйоні або вживати як гарнір.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі