Як приготувати запечену картоплю

Запечіть картопля з сиром. Ви отримаєте прекрасне самостійне блюдо, яке доповнить ваш стіл. Вимийте і очистіть картопля. Розріжте його кружечками, але не дуже товстими, інакше час приготування страви розтягнеться на кілька годин.

Натріть сир на крупній тертці. Для цієї страви вибирайте легко плавиться сир.

Змастіть форму для запікання олією. Викладіть в неї картоплю, розподіліть його рівномірно.

Посоліть картоплю, додайте спеції (наприклад, прованські трави), все ретельно перемішайте. Зверху засипте щільним шаром сиру.

Закрийте форму фольгою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. По закінченню цього часу приберіть фольгу і дайте страві ще 10 хвилин в духовці для утворення апетитною скоринки.

Спробуйте також картопля, запечена цілком. Вимийте і очистіть картопля. Потім на кожній бульбі зверху проведіть 3-4 смужки за допомогою ножа, але не дуже глибоко (приблизно на 1/3). Ці надрізи допоможуть картоплі просочитися соусом, а також в процесі приготування розкритися і перетворитися в красиве і незвичайне блюдо.

Приготуйте часниковий соус. Очистіть часник, дрібно порубати зелень (можна поєднувати кріп з петрушкою). У глибокій мисці змішайте зелень, пропущений через чеснокодавку часник, сіль, перець. Залийте суміш рослинним (можна оливковою) олією. Регулюйте його обсяг в залежності від бажаної кількості соусу. Головне, щоб його вистачило на змазування всього бульб. Бажано дати соусу настоятися пару годин - так часник віддасть весь свій смак.

Кожен бульба картоплі густо змастіть соусом. Простежте, щоб соус проник в розрізи.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Картопля викладіть на змащене олією деко і поставте в духовку приблизно на годину. Готовність перевіряється за ступенем легкості входження в бульба ножа. Залежно від розміру картоплі, час може зменшитися або збільшитися.