Як їсти пельмені
Таке блюдо, як пельмені, готували з давніх-давен практично у всіх країнах світу. Залежно від культури країни спосіб приготування і вживання пельменів мав свої особливості.
Підберіть свій рецепт
1
За способом вживання пельменів в їжу їх можна розділити на російські, грузинські і японські. Росіяни, в свою чергу, поділяються на сибірські і Ладозьке.
2
Жителі Росії можуть дозволити собі пельмені в якості щоденного продукту харчування. В даний час дане блюдо прийнято заправляти сметаною або будь-яким майонезом, в старі часи люди не могли уявити собі таку розкіш. Особливістю вживання сибірських пельменів є те, що їх вживали в період жертвопринесення. Зазвичай це відбувалося восени. Місцеве населення забивало одне з наявних тварин, щоб на наступний рік кількість худоби збільшилася. Логічно, що пельмені робилися з туші забитої тварини. Пельмені необхідно було з`їсти протягом дня. Існувало повір`я, чим швидше з`їж пельмені, тим більше худоби народиться. Другий спосіб вживання пельменів - ладожский. Він схожий на сучасний спосіб вживання пельменів. Люди заготовляли пельмені заздалегідь і їли їх всю зиму. Щоб продукт не псувався, зберігати його необхідно було на морозі.
3
Грузинські пельмені прийнято подавати з гострими спеціями. Також даний продукт відрізняється своєю величиною, він набагато більше російських пельменів. Грузинські пельмені не прийнято змішувати з будь-якими соусами, сметаною, майонезом. Є їх потрібно строго в чистому вигляді. Єдина добавка до даного блюда - це зелень і спеції. Грузинські пельмені можна їсти, одночасно закушуючи пером лука або часником, петрушкою або оберемком кропу. Важливим атрибутом грузинських пельменів є перець. Якщо страва не прикрашене їм зовні, значить, він обов`язково є всередині. До страви також подається місцевий напій з цедрою лимона і ягодами брусниці.
4
Японські пельмені прийнято їсти ложкою. Ще однією особливістю даних пельменів є їх прожарювання. Існує правило, якщо в ресторані вам подали варені пельмені, ви можете спокійно попросити їх прожарити. До пельменів також подають невелику миску з соусом. Смак соусу можна вибирати в залежності від ваших індивідуальних переваг. Часто пельмені подають до столу разом з маленькою булочкою, наповненою часником. Однак за бажанням клієнта булочка може бути наповнена сиром. До страви також прийнято подавати зелений чай. В Японії прийнято вважати, що він сприятливо позначається на роботу кишечника і допомагає швидше переварити блюдо.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Чи обов`язково в пельменях має бути м`ясо
- Запіканка з пельменів "лінива дружина"
- Як звуть учасників команди "уральські пельмені"
- Як приготувати японські пельмені геза
- Як зварити смачні пельмені
- Як приготувати смажені пельмені
- Як вибрати пельмені зі справжнього м`яса?
- Які бувають пристосування для ліплення пельменів
- Як приготувати пельмені в мультиварці
- Як смачно запекти пельмені в духовці
- Як правильно заліпити пельмені
- Як правильно варити пельмені та інші вироби з тіста?
- В якій країні придумали пельмені
- Пельмені: як смачно готувати вдома
- Смажені пельмені
- Пельмені з кальмарами
- Запіканка з пельменів
- Чао-цзу (китайські пельмені)
- Яка калорійність домашніх пельменів
- Запіканка "з секретів"
- Бульйон з пельменями