Як приготувати вершкові маффіни з персиками?

З кожним днем на вулиці стає все тепліше, а на прилавках магазинів з`являється все більше свіжих фруктів і ягід! А значить, пора щосили використовувати їх в улюбленій випічці!

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Як приготувати вершкові маффіни з персиками?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 16 штук:
- 240 г вершків 30%;
- 240 г борошна в / с;
- 4 яйця;
- 240 г цукру;
- 6 ст.л. цукрової пудри;
- пара пучок солі;
- 2 великих персика;
- горіхи для посипання.

Інструкція

З персиків для начинки видалити кісточку і нарізати середнім кубиком. Горіхи для посипання подрібнити за допомогою комбайна в дрібну крихту. Духовку попередньо розігріти до 200 градусів і вистелити формочки для маффінів спеціальними манжетами (або просто змастити маслом, якщо печете не в силіконі).

Вершки збиваємо з цукровою пудрою до піків і прибираємо на час на холод. А поки збиваємо до пишної і повітряної консистенції яйця з цукром.

До збитих яєць просіяти борошно з сіллю і змішати міксером до однорідної консистенції. Дістати вершки з холодильника і дуже акуратно, за допомогою лопатки, з`єднати з борошняної сумішшю. Додати персик і пару раз перемішати.

Викласти тісто в підготовлені форми, заповнивши їх до верху. Посипати верх кексів подрібненим горіхом і випікати протягом 25 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі