Брусничний торт
Відео: Солодкі історії Брусничний торт
Брусничний торт - це свіжий, ароматний і легкий десерт, який можна приготувати в домашніх умовах дуже швидко і порадувати свою сім`ю за вечірнім чаюванням!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 200 г борошна
- - 100 г цукру
- - білки від 3 яєць
- Для крему:
- - 300 мл вершків
- - 14 г желатину
- - 160 г цукру
- Для начинки:
- - 250 г брусниці
- - 200 г сиру
- Для прикрас:
- - різнобарвна кондитерська посипання
Інструкція
1
Готуємо тісто - білки збиваємо з цукром до отримання однорідної маси, потім додаємо туди борошно і замішуємо тісто.
2
Тісто ділимо на три частини, заливаємо в формочки і ставимо випікатися в духовці при температурі 200-220 градусів протягом 30-40 хвилин.
3
Готуємо крем - 2/3 вершків збиваємо міксером з 2/3 цукру, додаємо туди заздалегідь замочений і розтоплений в теплій воді желатин і ще раз збиваємо все до однорідної маси.
4
Готуємо начинку - брусницю ретельно промиваємо, відкидаємо її на друшляк, щоб стекла вода і сушимо на рушник. Потім засипаємо брусницю в сир і добре перемішуємо отриману начинку.
5
На поверхню кожного коржа викладаємо рівномірно крем, начинку і формуємо торт.
6
Частину, що залишилася вершків збиваємо з цукром і обмазуємо цим кремом верх і краю вироби. зверху наносимо різнокольорову посипання.
7
За допомогою кондитерського мішечка прикрашаємо краю торта по колу кремовими квіточками або візерунками.
8
Готовий десерт відправляємо в прохолодне місце на 30-40 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- "Тропічний десерт"
- Торт "фруктовий сад"
- Як приготувати сирний торт з бісквітним печивом?
- Як приготувати правильний торт "графські руїни"
- Як легко приготувати сметанник
- Як приготувати торт "дамський каприз"?
- Як приготувати сирний торт без борошна?
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Торт "ромашкове поле"
- Полуничний торт з заварним кремом
- Шоколадний торт "черепаха"
- Торт «весела зебра»
- Рулетики зі збитими вершками
- Торт «махровий»
- Печиво "сердечка"
- Медовий торт
- Торт "пташине молоко"
- Приготування торта "панчо"
- Торт з каштанами
- Ананасове тістечко
- Бісквіт і його приготування