Рулетики зі збитими вершками

Відео: Рулет бісквітний зі збитими вершками Швидкий рецепт до чаю

Зміст

Відео: Рулет бісквітний зі збитими вершками Швидкий рецепт до чаю
Вам знадобиться
Інструкція

Солодкі рулетики зі збитими вершками дуже легко і швидко готувати. Вони подобаються як дітям, так і дорослим!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 100 г борошна
- 80 г вершкового масла
- 130 г цукру
- 50 г картопляного крохмалю
- 6 яєць
Для крему:
- 300 мл вершків
- 50 г цукру
- 100 г варення або свіжих ягід
- 60 г цукрової пудри
Для прикрас:
- квіти з цукрової пудри

Інструкція

Готуємо бісквітне тісто. Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до білої густої піни, а жовтки збиваємо з цукром до отримання однорідної маси. Потім з`єднуємо ці дві маси і добре перемішуємо.

В отриману суміш потихеньку додаємо крохмаль, борошно і замішуємо тісто.

Готове тісто викладаємо на пергаментний папір не товстим шаром і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Бісквіт перекладаємо на чисту пергаментний папір і охолоджуємо.

Готуємо крем. Охолоджені вершки збиваємо з цукром і відокремлюємо невелику порцію для прикраси. У решту порцію додаємо варення і перемішуємо ложкою.

На бісквіт рівномірно по всій поверхні наносимо крем і скручуємо в рулет.

Готові рулетики обсипаємо цукровою пудрою.

Частину крему викладаємо в кондитерський мішечок і наносимо на виріб кульками. Зверху кульок прикріплюємо квітки з цукрової пудри. Наші рулетики готові!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі