Як приготувати горбушу, щоб вона була соковитою

Відео: Дуже смачна запечена горбуша! СУПЕР!

Зміст

Відео: Дуже смачна запечена горбуша! СУПЕР!
Вам знадобиться
Інструкція

Особливість горбуші в тому, що в процесі термічної обробки вона часто втрачає соковитість. Для того щоб риба не вийшла сухою, просто використовуйте для її приготування соєвий соус і ароматну овочеву просочення.

Як приготувати горбушу, щоб вона була соковитою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе горбуші - 1 кг;
- цибуля-ріпка - 3 шт;
- морква - 2 шт;
- солодкий перець - 3 шт;
- томати - 3 шт;
- томатна паста - 2 ст.л .;
- сіль;
- вода;
- борошно;
- соєвий соус;
- рослинна олія.

Інструкція

Горбушу розділіть на шматочки розміром по 2-2,5 см. Умочіть рибу в соєвий соус, запаніруйте в борошні і посмажте на сковороді до готовності (приблизно 2-3 хвилини).

Цибулю, моркву, перець і томати дрібно наріжте. У розігріту сковороду налийте трохи олії і покладіть туди овочі. Додайте кілька столових ложок води і сіль за смаком. Гасіть на повільному вогні до повного розм`якшення. В кінці додайте томатну пасту.

На дно глибокої миски покладіть частина овочів, на них шар горбуші, потім знову заправку і т.д. Верхній шар повинен бути овочевим. Залиште блюдо на столі приблизно на 1,5 години для того, щоб воно охололо.

Потім приберіть горбушу з овочами в холодильник на п`ять-сім годин (можна на цілу ніч). За цей час соус оживляти рибу, зробивши її ніжною і соковитою. Подавайте до столу з рисом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі