Візьміть невелику головку часнику, почистіть її, тоненько наріжте. Потім, ошпарьтеокропом, обполосніть холодною водою і залиште в тарі, в якій ви будете маринувати часник. Туди ж покладіть невеликий шматочок буряка, посоліть (приблизно пів чайної ложки солі), додайте цукор (одну столову ложку) і оцет (грамів сто). Потім тару потрібно щільно закрити і прибрати на холод. Через добу часник буде готовий.
Відео: СУПЕР ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ПАСТИ з стрілок молодого часнику
Можна приготувати часник і іншим способом, як зимову заготовку. Як для будь-яких зимових заготовок знадобляться банки.
Приготувати цей часник можна по-різному: швидко і повільно. Виходить же однаково смачно, але все ж рецепт повільного приготування часнику, трохи ароматний.
Відео: Як приготувати Маринований Часник
Швидкий рецепт
Відео: Як замаринувати часник! [Найдешевший і смачною спосіб]
Часник очистити, помити, сполоснути гарячою водою, потім, ще раз холодною. Розподілити по банкам, залити маринадом і потім простерилізувати.
маринад:
- вода - 1 л.
- сіль - 5 гр.
- цукор - 5г.
- 9% оцет - 100 гр.
Після стерилізації банки закатати, перевернути.
повільний рецепт
маринад:
- води - 1 л.
- сіль - 50 гр.
- цукор - 50 гр.
- оцет - 1 ст. ложка
- спеції - перець, гвоздика
приготування:
Потрібно підготувати часник також, як і в попередньому рецепті. На дно банки викласти спеції, потім часник.
Залити все це гарячою водою. Так він повинен простояти добу. На наступний день злити воду і залити часник гарячим маринадом. Банки просто закрити.