Рис, тушкована з м`ясом і овочами
Відео: Ну, оочень смачний - Смажений Рис по-китайськи!
За складом даний рецепт схожий на гуляш з рисом, але тут є серйозні смакові відмінності. Проварений рис в овочах має зовсім інший смак, ніж відварений окремо. Приготуємо рис, тушкований з м`ясом і овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - цукор - 0,5 ч.л .;
- - перець;
- - сіль - 1,5 ч.л .;
- - сметана 15% - 500 г;
- - м`якоть свинини або яловичини - 600 г;
- - цибулина - 300 г;
- - болгарські перці - 350 г;
- - помідор - 500 г;
- - рис - 250 м
Інструкція
1
Перці і помідори вимийте, виріжте з перців плодоніжки і вичистіть насіння. Подрібніть їх в блендері або пропустіть через м`ясорубку. Томатну суміш вилийте в сотейник або казанок. Всипте сіль, цукор і перець.
2
Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і варіть без кришки при слабкому кипінні. Масу слід випарювати доти, поки вона не загусне. Іншими словами обсяг повинен зменшитися в 4 рази.
3
Поки уварюється соус, підготуйте м`ясо. На середньому вогні в сковороді розігрійте масло, покладіть дрібно нашатковану цибулю і тушкуйте, періодично помішуючи, до м`якого стану і легкого зарум`янювання.
4
Наріжте м`ясо на дрібні шматочки. Додайте вогонь на сковороді до максимуму, помістіть туди шматочки м`яса. Обсмажуйте, перемішуючи, протягом 4 хвилин.
5
Влийте в упарений томатний соус сметану. Збільште вогонь і доведіть масу до закипання. Викладіть м`ясо і цибулю в чавунець. Закрийте кришку і зменшіть вогонь, потім варіть 20 хвилин.
6
Промийте рис і насипте його в чавунець. Перемішайте отриману масу і варіть, поки рис не приготується. Можете при необхідності підлити окріп. Подавати блюдо бажано в гарячому вигляді, посипавши свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати яловичину, тушковану з овочами
- Як приготувати смачний перець, фарширований овочами та рисом
- Перці, фаршировані грибами і рисом
- Сочевичний суп-пюре з овочами
- Як приготувати смачний гуляш зі свинини
- Як варити картоплю з м`ясом
- Чим можна фарширувати перець
- Як фарширувати перець м`ясом
- Як варити помідори
- Як варити перці
- Як приготувати фаршировані перці без м`яса
- Як приготувати фарширований перець заморожений
- Як готується фарширований болгарський перець
- Як смачно нафарширувати перець
- Перець, фарширований м`ясом і рисом
- Перці, фаршировані чоризо і картоплею
- Угорський гуляш
- Сливовий соус "полум`яна пристрасть"
- Кальмари з помідорами в сметані
- Заготовки на зиму: домашній кетчуп з помідор
- Голубці з м`ясом і рисом