Як правильно і смачно приготувати тушковані овочі

Тушковані овочі поряд з іншими стравами відрізняються легкістю свого приготування. В даному випадку, можливо проводити експерименти, використовуючи абсолютно різні пропорції різні інгредієнти, які перебувають під рукою. У хід можуть йти заморожені, свіжі, консервовані або ж мариновані овочі. У процесі приготування різними будуть лише час, призначене для гасіння, а також порядок при закладанні продуктів.

Під час створення подібних блюд, можна використовувати як однакове число кожного овоча, так і один з них зробити основним, а інші додавати в невеликих пропорціях, лише для досягнення відтіняє ефекту аромату і смаку. Існує безліч варіантів, як приготувати тушковані овочі. Все залежить від смакових уподобань конкретної людини.

Для приготування стандартного страви з тушкованих овочів знадобляться такі продукти як:

• перець болгарський;
• кабачок;
• баклажан;
• морква;
• помідор;
• цибуля ріпчаста;
• мексиканська овочева суміш;
• масло рослинне, перець ч. м., сіль.

Всі підготовлені продукти необхідно нарізати кубиками невеликого розміру і обсмажити. Експерти радять, як приготувати тушковані овочі без істотних втрат їх форми. А саме, в ємність для гасіння необхідно завантажувати продукти в такій послідовності: цибуля, морква, баклажан, кабачок, перець, помідор, і, в останню чергу, мексиканську суміш. Смажити овочі потрібно 10 хв. Далі залити водою або бульйоном в невеликій кількості. Додати спеції, тушкувати приблизно 20-30 хв. Готову страву прикрасити нарубленной свіжою зеленню.