Шлунки курячі в мультиварці - найкраще поєднання смаку і користі!

Відео: Як приготувати тушковані курячі шлунки в мультиварці зі сметаною і овочами

Багато хто недооцінює смак і користь такого простого і доступного продукту, як курячі шлуночки. А даремно! Якщо приготувати їх правильно, то можна отримати не тільки ні з чим незрівняне задоволення від звичайного обіду, але і цілий букет надзвичайно цікавих вітамінів і мінеральних речовин. А зберегти користь допоможе найкраща помічниця господині - мультиварка. Курячі шлунки в мультиварці можна приготувати різними способами. Розглянемо найпростіший, але оригінальний рецепт.

Перш за все, знадобляться:

• Самі шлуночки - 1 кг.
• Середня морква - 1 шт.
• Ріпчасту цибулю - досить 1 головки. (Але за бажанням можна використовувати і більше - 2-3)
• 5 ложок нежирної сметани
• Сіль і спеції - за смаком
• 2-3 зубчики часнику (для аромату)
• Соняшникова олія (для смаження)

Курячі шлунки потрібно ретельно промити в проточній воді і почистити, зрізати надлишки жиру. Цибулю нарізаємо півкільцями, морква ріжемо соломкою або просто натираємо на крупній тертці. В мультиварці вибираємо режим «випічка» обсмажуємо цибулю і висипаємо до нього терту моркву. Смажимо овочі ще близько 10 хвилин і потім додаємо порізані курячі шлуночки і спеції. Сметану змішуємо зі склянкою води і виливаємо туди ж.

Відео: Шлунки курячі тушковані в мультиварці

Тепер перемикаємо мультиварку на програму «Гасіння» і залишаємо на 2,5 години. При сильному википанні додайте ще трохи води. За 10-15 хвилин до закінчення приготування додаємо подрібнений, або пропущений через спеціальну давилку, часник. Як тільки мультиварка повідомить звуковим сигналом, що страва готова - його можна подавати до столу. (Не забудьте посипати зверху зеленню петрушки або кропу). Відмінним гарніром стане і картопля, і гречана або рисова розсипчаста каша, ніжні й ароматні тушковані шлуночки прекрасно поєднуються і зі свіжими овочами.

Шлунки курячі в мультиварці - дуже ситне блюдо. Але при цьому, воно низькокалорійне і сподобається навіть тим, хто дотримується дієти. Користь же його просто неоціненна: в складі цього субпродукту дотримають калій, фосфор і цинк - найважливіші мікроелементи, що забезпечують повноцінну життєдіяльність організму, білок і фолієва кислота.

Смачного!!!