Як згасити гриби з картоплею

Рецепт 1. «Тушкована картопля з білими грибами і сметаною». • Картопля вимийте, очистіть і наріжте великими скибочками.
• Лук почистіть, наріжте півкільцями. Пасеруйте на вершковому маслі до золотистого кольору.
• гриби почистіть, добре промийте. Обсмажте на соняшниковій олії, щоб пішла зайва волога. Додайте цибулю, 150г сметани, посоліть, поперчіть і, помішуючи, тушкуйте 15 хвилин.
• Добре розігрійте сковороду, щоб масло початок плескатися. Викладіть картоплю і обсмажте до появи рум`яної скоринки (до готовності не доводьте).
• У форму для випікання, на дно, покладіть 100г сметани і розмажте по всій поверхні. Викладіть картоплю, влийте молоко, а зверху рівномірно розподіліть грибну масу.
• Поставте в розігріту до 220 градусів духовку і тушкуйте протягом 40 хвилин.
• Готову страву прикрасьте нарізаною петрушкой.Блюдо дуже смачне, а найголовніше корисне. Збагачене поживними речовинами, які просто необхідні організму.

Рецепт 2. «Тушкована картопля з грибами». • Картопля почистіть, вимийте і наріжте великими квадратиками.


• Морква почистіть, вимийте, натріть на крупній тертці.
• Лук почистіть, наріжте півкільцями.
• Овочі пасеруйте на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додайте томатну пасту, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні.
• Гриби добре промити, обсушити. Обсмажте трохи на соняшниковій олії.
• У скороварку, або каструлю з щільною кришкою, викладіть шарами: нарізану картоплю, грибочки і овочеву масу. Додайте воду і лавровий лист.
• Закрийте щільно кришку і поставте на невеликий вогонь, і тушкуйте 1,5 години. За півгодини до готовності відкрийте кришку і добре все перемішайте.
• Готову страву покладіть в порційні тарілки і прикрасьте зеленьюКартофель і грибочки виходять такі ніжні, що тануть у роті.

Рецепт 3. «картопля з печерицями ». • Картопля почистіть, вимийте і наріжте уздовж бульби товщиною 6 мм.
• Печериці добре промийте, наріжте поперек товщиною 4-5мм.
• На деко покладіть фольгу так, щоб була можливість щільно закрити їй блюдо. Налийте трохи олії і розподіліть по всьому дну.
• Скибочки картоплі покладіть щільно один до одного по всьому листу. Посоліть. Шарів може вийти кілька, в залежності від кількості картоплі.
• На кожну картоплину покладіть шматочок грибочки.
• Дрібно наріжте кріп і рясно посипте перший шар.
• Далі зробіть наступний шар, аналогічно першому.
• Після того, як ви все виклали, закрийте всі фольгою, щільно закрийте кінці по всьому периметру дека.
• Поставте в розігрітий до 180 градусів духовку на 1,5 години. Перевірте готовність картоплі зубочисткою прямо через фольгу, вона повинна легко протикати.
• Картошечка виходить дуже оригінальна і вкусная.Пріятного апетиту!