Фунчоза з овочами і курячим філе

Відео: Фунчоза з куркою і овочами / Як приготувати скляну локшину

Зміст

Відео: Фунчоза з куркою і овочами / Як приготувати скляну локшину
Вам знадобиться
Інструкція

Фунчоза - це прозора крохмальна локшина з бобової борошна. Фунчоза є традиційною стравою азіатських країн. Готується вона переважно з овочами, а іноді і з додаванням м`яса. Блюдо вживається і в холодному, і в гарячому вигляді. Суха фунчоза продається в багатьох супермаркетах. Її легко можна приготувати самостійно і отримати на вечерю нове блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- фунчоза 100 г
- куряче філе 200 г
- морква 150 г
- болгарський перець 150 г
- огірки 150 г
- цибуля 150 г
- мелений коріандр 1 ч. ложка
- рослинна олія
- Зелена цибуля
- сіль і перець

Інструкція

Готуємо овочі. Лук, огірки і перець нарізаємо тонкою соломкою.

Точно так же слід нарізати і морква. Але в цьому випадку для зручності можна скористатися спеціальною теркою, щоб впоратися з роботою швидше і отримати дуже тонку соломку.

Куряче філе промити і теж нарізати соломкою.

Зелену цибулю необхідно дрібно порубати.

Готуємо суміш для фунчози. Для цього спочатку обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо куряче філе і продовжуємо смажити ще 10 хвилин.

Викладаємо на сковороду моркву і солодкий перець. Заправляємо суміш 2-3 столовими ложками соєвого соусу. Також можна додати кілька зубчиків подрібненого часнику. Тушкуємо все інгредієнти до готовності курячого філе.

Фунчозу приготувати відповідно до інструкції на упаковці. Зазвичай її заливають окропом приблизно на 5 хвилин, а потім промивають у холодній воді. Фунчоза довга сама по собі, тому для зручності її слід нарізати.

Готове куряче філе з овочами з`єднати з фунчозой, злегка підсолити і додати за бажанням чорний перець, а також коріандр. Салат перемішуємо і даємо настоятися не менше 1-1,5 години. Блюдо подається до столу в холодному вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі