калорійність фунчози

Фунчоза вважається просто знахідкою для людей, які прагнуть схуднути. У відварному стані в 100 грамах цієї локшини міститься всього 87 кілокалорій.

Крім того, в стравах, приготованих з цим інгредієнтом, як правило, не використовуються калорійні продукти. З використанням фунчози готують дієтичні салати. Локшину подають як гарнір до відварною або запеченою риби або м`яса.

Корисні властивості

Локшина фунчоза відома своїм багатством корисних речовин. У ній міститься велика кількість вітаміну В, який позитивно впливає на зміцнення нервової системи. Також в фунчозу містяться вітаміни РР, Е, кальцій, мідь, магній, залізо, цинк, селен, фосфор.

Регулярно вживаючи фунчозу, людина забезпечує нормальне функціонування свого організму. Складні вуглеводи, наявні в складі цієї локшини, забезпечують енергією м`язові тканини організму. Амінокислоти, що містяться в фунчозу, сприяють створенню нових клітин.

Спосіб приготування фунчози



При приготуванні цієї локшини більшість національних кухонь намагається зберегти природний аромат продукту. Тому можна не додавати різні суміші спецій і приправ. Багато кухаря навіть не солять фунчозу.

Відео: Локшина Сен Сой "Фунчоза"

Для того щоб приготувати цю локшину, досить викласти її в киплячу воду і залишити варитися на 3-4 хвилини. Коли фунчоза буде готова, її необхідно промити під холодною водою. Також можна її швидко обсмажити після варіння.

Грибний суп з фунчозой

Цей суп виходить густим і ароматним. А завдяки використаним інгредієнтів, дане блюдо вважається дуже корисним.

Відео: Олена Малишева. Продукти без глютену - фунчоза

Для приготування страви вам буде потрібно:

- фунчоза - 150 г-
- морква - 1 шт.-
- цибуля - 1 шт.-
- часник - 4 зубчіка-
- помідор - 1 шт.-
- гливи - 250 г-
- рослинне масло - 3 ст.л.-
- соус соєвий - 4 ст.л.-
- сіль.

Наріжте цибулю півкільцями. Моркву натріть через крупну тертку. Кубиками наріжте помідор. Гриби ретельно вимийте і поріжте тонкими скибочками.

Нагрійте сковороду, влийте рослинне масло і викладіть овочі та гриби. Залиште обсмажувати на середньому вогні. Влийте соєвий соус. Додайте подрібнений часник. Через пару хвилин піджарка готова.

Відео: Рисова Локшина Користь і Шкода

Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння. Коли вода в каструлі закипить, додайте приготовлену овочеву піджарку і залиште варитися на дві-п`ять хвилин.

Викладіть в каструлю з овочами фунчозу і відварюють суп ще протягом п`яти хвилин. При необхідності можете додати сіль.