Як приготувати фунчозу по-дунганскій
Відео: "Фунчоза". Як приготувати салат" Фунчоза" з м`ясом і овочами
Зміст
Фунчоза - це рисова або крохмальна локшина, традиційна для дунганской кухні. Готувати фунчозу мене навчила моя сусідка-дунганка. У традиційній дунганской кухні в це блюдо додається джусай. Але тому що його дуже важко купити, то я готую без нього.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -фунчоза (рисова локшина)
- -м`ясо (свинина, яловичина або курка)
- -зелена редька
- -морква
- -цибуля
- -червоний солодкий перець
- -часник
- -соєвий соус
- -рослинна олія
- -зелень
- -спеції
Інструкція
1
М`ясо ріжемо смужками і ретельно обсмажуємо в казанку на рослинному маслі.
Цибулю ріжемо півкільцями. Редьку, моркву натираємо на тертці. Перець чистимо і ріжемо тонкою соломкою.
Додаємо овочі до м`яса, солимо, перчимо і тушкуємо пару хвилин.
Цибулю ріжемо півкільцями. Редьку, моркву натираємо на тертці. Перець чистимо і ріжемо тонкою соломкою.
Додаємо овочі до м`яса, солимо, перчимо і тушкуємо пару хвилин.
2
Наливаємо трохи соєвого соусу в казанок з овочами. Видавлюємо туди ж часник. Тушкуємо ще пару хвилин. Нашатковану зелень також додаємо і через хвилину вимикаємо вогонь.
3
Варимо рисову локшину як зазначено на упаковці. Бажано попередньо її поламати, щоб вона не була занадто довгою. Локшину не слід переварювати. Як тільки вона стане напівпрозорої, відкидаємо її на друшляк.
4
Локшину викладаємо на блюдо. Зверху викладаємо підлив з овочами і ретельно перемішуємо. Фунчоза по-Дунганскій готова!
Зверніть увагу
Купуючи фунчозу, беріть напівпрозору локшину з легким сірим відтінком. Якщо фунчоза занадто гнучка і не ламається і виглядає дуже каламутною, має сторонні запахи, то не купуйте її.
Корисна порада
Фунчоза смачна як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат фунчоза
- Які салати можна приготувати з фунчозой
- Як приготувати в`єтнамський салат з фунчозой
- Салат з фунчози з беконом
- Салат з фунчози по-корейськи
- Страви з фунчози
- Фунчоза з овочами
- Готуємо фунчозу з овочами і свининою
- Як приготувати свинячі реберця, запечені з овочами
- Фунчоза з овочами і курячим філе
- Як приготувати в домашніх умовах локшину фунчоза
- Як приготувати цукіні з морепродуктами
- Як приготувати лагман без джус
- Як правильно варити рисову локшину
- Як приготувати фунчозу
- Як приготувати локшину з батату
- Як приготувати річну фунчозу
- Як приготувати фаршировані перці без м`яса
- Як приготувати картопляне рагу з омлетом
- Фунчеза: калорійність, користь, способи приготування
- Фаршировані кабачки з соусом