Як приготувати спагетті з овочами
Відео: Той самий смак. Макарони з овочами
Спагеті є вуглеводною їжею, від якої можна погладшати. Однак більшість людей просто обожнюють ці макаронні вироби в дуеті з м`ясним фаршем і котлетами. Щоб поліпшити корисність даного калорійного блюда, досить просто приготувати спагетті з овочами. Від цього смак страви тільки виграє, адже і композиції з овочів можна вибирати різні по сполучуваності.
Підберіть свій рецепт
1
Щоб приготувати спагетті з цукіні, морквою і помідорами, знадобляться морква і кабачок-цукіні по 1 шт., Помідор і зубчик часнику по 3 шт., Спагетті - 200 г, сіль, перець, кріп, петрушка - за смаком, також рослинна олія для смаження. Наріжте цукіні тонкої і довгою соломкою. Також вступите з морквою. Помідори нарізуйте теж часточками тонший. Відваріть спагетті киплячій в воді, додавши сіль, масло і подрібнені овочі за 2 хвилини до кінця приготування. Потім відкиньте на друшляк і просушіть. Потім наріжте дрібно часник, трохи обсмажте і додайте в варені продукти. Потім посоліть і поперчіть блюдо і наостанок посипте свіжою нарізаною зеленню.
2
Для приготування овочів зі спагеті і пряними травами необхідно взяти 400 г спагетті, 3 помідори, 50 мл рослинного масла, цибулину, баклажан і моркву, 1 ч.л. солі і по 1/4 ч.л. чебрецю, розмарину, чорного меленого перцю і орегано. Натріть моркву на крупній тертці, наріжте цибулю півкільцями, часник крупно порубати. Помідор і баклажан перетворите в великі кубики. Потім розігрійте оливкову олію на сковороді і киньте туди спеції з часником. Посмажте інгредієнти 2 хвилини, а далі покладіть туди по черзі цибулю, моркву, баклажан і помідор.Между кожним овочем повинен бути перерва в 3-5 хвилини. Слідом все овочі потомите ще 10-15 хвилин на повільному вогні. Макаронні вироби відваріть, як зазвичай і відкиньте на друшляк. Підсушені спагетті накрийте зверху овочевою сумішшю.
3
Приготуйте спагетті в вершковому соусі. Для цього буде потрібно 400 г спагетті, по 200 г вершків 15-20% і моркви. Також знадобиться по 1 цукіні, цибулині, болгарського перцю, перець, сіль і вершковий сир. Перетворіть морква в соломку, викладіть її на розпечену сковороду і пасеруйте з маслом. Потім додайте туди ж нашатковану перець. В цей час поставте готуватися спагетті. Поки вона вариться, зверніть цибулю в кільця і помістіть до овочів. Трохи просмажити цю порцію овочів, додайте туди цукіні. Соус для спагетті з овочів готується наступним чином: влийте в овочі трохи відвару від спагетті, перемішайте і тушкуйте всю суміш. В кінці готування посипте овочі спеціями за смаком, полийте вершками, посоліть і поперчіть блюдо. Туди ж киньте шматок вершкового масла і 2 ст.л м`якого сиру. Ці компоненти додадуть спагетті оригінальний вершковий смак. Покладіть хліба, змішавши соус з макаронами.
4
Можна зробити спагетті з сирним соусом і горошком. Для цієї страви знадобиться 350 г спагетті, по 200 г чері, броколі і горошку, 2 моркви, 100 г сиру фета, 1 солодкого жовтого перцю, 4 зубчиків часнику, по 0,5 склянки свіжої рубаною м`яти, тертого сиру пармезану, 1/4 склянки оливкової олії, 0,5 ч.л. солі і червоного меленого перцю. Відваріть спагетті. За 2 хвилини до готовності додайте прямо в воду овочі, нарізані соломкою: морква, перець, брокколі, а також горошок. 1/4 склянки бульйону отлейте для приготування соусу. Іншу воду злийте через друшляк. Слідом розігрійте в сковороді на олії часник, звернений в великі часточки, смажте його протягом 30 сек. Після цього часу помістіть туди ж помідори, порізані навпіл. Всю масу поперчіть, посоліть і тушкуйте до розм`якшення томатів приблизно 2 хв. Потім влийте туди заготовлений заздалегідь бульйон від спагетті, посипте м`ятою, пармезаном і фету, все перемішайте і прогрійте ще 10-15 хв. Перед тим, як подавати страву на стіл, збризніть його оливковою олією.
5
Щоб приготувати спагетті з маслинами, треба взяти 500 г спагетті, по 2 помідори і болгарські перці, 3 зубчики часнику, 1 банку оливок, огірок, цибулину, сіль, мелений перець, сушений базилік, рослинна олія. Наріжте полукружкамі огірок і півкільцями перець. Помідори четвертуйте на 4 частини, шаткують дрібно цибулю і часник. Прожарте до прозорості цибулю в сковороді разом з маслом. Туди ж приєднаєте огірок, часник і перець. Все перемішайте і після розм`якшення долучіть до складу овочів помідори. При зменшенні вогні тушкуйте все 5 хв. Потім приправте перцем і сіллю. Спагеті відварити і позбавте її від води. Потім перемішайте з овочевою масою і тушкуйте трохи на повільному вогні.
Зверніть увагу
Від поєднання спагеті і овочів шлунково-кишковий тракт не перевантажується, і зайві кілограми в організмі не утворюються.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Лагман - узбецький суп
- Страви з макаронних виробів
- Спагеті з грибним соусом
- Як приготувати пасту з томатно-овочевим соусом
- Гніздечка з спагетті з овочами
- Рагу з індички зі спагеті
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати спагетті правильно
- Як правильно варити спагетті
- Як приготувати макарони в мультиварці
- Як зробити спагетті болоньєзе
- Як приготувати вегетаріанську пасту карбонара
- Як приготувати спагетті
- Як приготувати запіканку з спагетті і бекону
- Як приготувати спагетті з анчоусами і брокколі?
- Як приготувати пасту з баклажанами
- Як готувати спагетті з креветками
- "Кекси" з беконом
- Паста з пангасіус
- Спагеті з цукіні і пармезаном