Готуємо солянку з фрикадельками

Відео: Суп з фрикадельками в мультиварці (Soup with Meatballs)

Зміст

Відео: Суп з фрикадельками в мультиварці (soup with meatballs)
Вам знадобиться
Інструкція

Солянка - це смачне і ситне блюдо, приготувати яке можна досить швидко, якщо скористатися цим нескладним рецептом. Густа ароматна солянка припаде до смаку тим, хто любить гарячі страви на насиченому м`ясному бульйоні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- фарш м`ясний - близько 350 г;
- будь-які м`ясні вироби (сосиски, шинка, буженина або ковбаса) - приблизно 250 г;
- 3 солоних огірка середнього розміру;
- перець червоний гострий - щіпка;
- сіль, лавровий лист;
- 1 яйце;
- панірувальні сухарі - близько 25 г;
- 4 великі картоплини;
- паста томатна - 10 м

Інструкція

Картопля помийте і очистіть, наріжте будь-якими брусочками і складіть в каструлю з холодною водою. Поставте каструлю на вогонь і варіть картопля приблизно 10 хвилин, періодично прибираючи піну.

Фарш змішайте з сухарями, сирим яйцем і сіллю з перцем. Масу вимішайте до стану однорідності і сформуйте з неї круглі невеликі фрикадельки.

Лук наріжте і обсмажте до золотистого кольору на пісному маслі. Потім додайте до цибулі порізані м`ясні вироби (ковбасу, шинку, сосиски) і гарненько все підрум`яньте.

Солоні огірки натріть на крупній тертці або наріжте дрібними кубиками. Додайте в сковороду огірки разом з томатною пастою. За смаком поперчіть і тушкуйте 1-2 хвилини, накривши сковороду кришкою.

Опустіть в каструльку з картоплею фрикадельки з фаршу і як тільки вони спливуть на поверхню, додайте в каструлю готову овочеву піджарку.

Варіть все разом ще 10-15 хвилин, зменшивши вогонь і накривши каструлю кришкою. За смаком блюдо приправте сіллю, червоним перцем і при бажанні додайте лавровий лист.

Подавайте гарячу солянку до столу з тонко нарізаним лимоном, свіжою зеленню і оливками (каперсами).

Поділися в соціальних мережах:

Схожі