Як приготувати ніжне кальмара в сметанному соусі
Зміст
Відео: Кальмари в сметанному соусі. відеорецепт
Відео: Кальмар в сметанному соусі
Складові:
2-4 тушки кальмара
2 ст. л. сметани
1 ст. л. борошна
1-2 ст. л. вершкового масла
Сіль і чорний перець
трохи окропу
Відео: ❤НЕЖНИЙ кальмар в сметанному соусі
приготування:
Кальмарів розморозити, очистити від нутрощів. Покласти в киплячу підсолену воду буквально хвилини на 2-3 до тих пір, поки вони не побіліють і шкірка не згорнеться. Витягнути з води, дати трохи охолонути. Зчистити ножем залишилася згорнулася шкурку. Нарізати тушки тонкими смужками.
Відео: Кальмар в сметанному соусі в мультиварці
Поставити сковороду на вогонь, коли вона добре розігріється, покласти вершкове масло, дати йому розтанути і висипати туди кальмарів. Швидко їх обсмажити на великому вогні (близько 2 хвилин), періодично перемішуючи. Шматочки кальмара повинні згорнутися, рідина (якщо була) випаруватися. Посипаємо все борошном і швидко перемішуємо, даємо борошні трохи обсмажити (секунд 10-20), потім викладаємо сметану і додаємо окріп так, щоб майже покрити кальмарів. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою. Тушкуємо з хвилину, потім трохи потрібно посолити, добре поперчити, перемішати і згасити ще з хвилину. Вимикаємо піч.
- Страви з кальмара: кальмар фарширований
- Грибні крокети в сметанному соусі
- Курка з овочами в сметанному соусі
- Смажені кальмари з овочами в сметанному соусі
- Як приготувати рагу з риби і грибів в сметанному соусі
- Як приготувати сушеного кальмара
- Як коптити кальмари
- Як приготувати котлети в сметанному соусі
- Як приготувати курячі тефтелі в сметанному соусі
- Як чистити тушку кальмара
- Як відварити кальмарів
- Як гасити кальмари
- Як фарширувати кальмарів
- Як розморозити кальмара
- Як почистити кальмара
- Як зварити кальмарів
- Кальмари, смажені з цибулею
- Баранячі реберця в сметанному соусі
- Минтай в сметанному соусі
- Печериці в сметанному соусі
- Кальмари в сметанному соусі