«Інсалата італія»
Відео: Ortofrutta d # 39; Italia - Insalate e IVgamma - parte1.mp4
Зміст
Вважається, що італійська кухня багата стравами, приготованими з спагетті і макаронних виробів, але це не так. Місцеві жителі, в більшості своїй, ведуть здоровий спосіб життя і на їхньому столі постійно можна бачити різноманітні салати, рецепти яких передаються з покоління в покоління. Найпростішим прикладом італійських салатів з оригінальним оформленням і унікальним смаком є «Інсалата Італія».
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - серцевини салату ромен 4 шт.
- - пармська шинка 8 скибочок
- - рукола 1 пучок
- - оливкова олія 2 ст.л.
- - чері помідори 12 шт.
- - сіль за смаком
- - моцарелла 20 кульок
- - гірчиця 1 ч.л.
- - манго стигле 2 шт.
- - оцет бальзамічний 4 ст.л.
- - чорний перець мелений
- - песто базілічний 3 ч.л.
Інструкція
1
Нарізати добре промиті черрі на половинки, потім нанизати їх на довгі і тонкі дерев`яні шпажки. При цьому необхідно нарізані помідори чергувати з кульками моцарели. Змастити шашлички базілічним песто.
2
Приготувати заправку з гірчиці, бальзамічного оцту і масла оливкового, додати перець мелений і сіль, ретельно перемішати всі інгредієнти в однорідну суміш.
3
Салат ромен і руколу промити в холодній воді і викласти на сито, щоб надлишок рідини стек з листя. Як обидва салату підсохнуть, порвати їх руками на невеликі шматочки. Промити манго, видалити кісточки і шкірку, скибочками нарізати їх соковиту м`якоть.
4
Поперчити скибочки манго і викласти на велике блюдо, туди ж додати ромен і руколу, полити зверху заправкою.
5
Тонкі скибочки шинки викласти поверх салату, поруч покласти шпажки з шашличками з моцарелли і черрі.
Зверніть увагу
Італійські салати практично не заправляються сметаною і майонезом. До складу заправок традиційно входить оливкове масло і бальзамічний оцет. Другою відмітною рисою італійських салатів є оригінальне і розкішне оформлення страви, через що виникає відчуття, що готуються вони довго. Але насправді на приготування таких салатів йде мінімальна кількість часу і компонентів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Макаронний салат з черемшею
- Грецький салат в солодких перці
- Рецепт салату з солоною сьомги
- Салати на швидку руку
- Страви з макаронних виробів
- Оригінальний салат з кавуна
- Як приготувати рисовий салат зі шпинатом і тунцем?
- Салат з тунця з білою квасолею
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
- Італійський салат з пармской шинкою і грейпфрутом
- Овочевий салат з м`ясними кульками
- Рецепт різнобарвного овочевого салату
- Овочевий салат з авокадо і кунжутним насінням
- Салат з креветок і овочів
- Як приготувати брускетту
- Як приготувати мариноване філе лосося в гірчичному соусі
- Як використовувати бальзамічний оцет
- Смачні закуски з помідорів
- Спагеті з морепродуктами і томатною пастою
- Курка, запечена в бальзамічний оцет