Блін-сирний террин
Відео: Шаховий террин з млинців з двома видами начинок
Блін-сирний террин - відмінне ласощі, яке обов`язково сподобається дітям і дорослим. Необхідно відзначити, що ласощі не тільки смачне, але і дуже корисне для організму.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 яйця;
- - 500 мл. молока;
- - 2 ст.л. цукор, який робиться при приготуванні млинців або начинки;
- - 1/2 ч.л. солі;
- - 3 ст.л. рослинного масла;
- - вершкове масло (щоб змащувати млинці);
- - 200 г малини;
- - 50 г молочного шоколаду;
- - 350 г сиру;
- - 250 г маскарпоне;
- - 80 г сметани;
- - молочні вершки;
- - 10 г желатину;
- - 80 г білого шоколаду.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте тісто для млинців. Для цього вам буде потрібно спеціальна ємність, в яку ви повинні розбити яйця, також додайте сіль і цукор. Перемішайте все за допомогою віночка. Туди ж додайте молоко, рослинне масло і борошно і все перемішайте. Після цього у вас повинно вийти тісто, яке легко ллється.
2
Далі розігрійте добре сковороду і змастіть її рослинним маслом. Тепер можна пекти млинці. Кожен млинець не забувайте змащувати вершковим маслом.
3
Потім приготуйте ягоду. Якщо вона була у вас в морозилці, то дістаньте і розморозити. Після цього зробіть з ягоди однорідну масу за допомогою блендера. Покладіть темний шоколад в мікрохвильовку і розтопіть його, для цього не забудьте додати в нього кип`ячену воду.
4
Після цього можна братися за приготування начинки. Для її приготування вам знадобиться сир і цукор. Всі інгредієнти змішайте. Туди ж потрібно додати маскарпоне (сир, приготований з сиру) і влийте сметану. Все перемішайте.
5
У спеціальну форму потрібно викласти млинці. Це потрібно зробити так, щоб краю млинців звисали з форми. У вершки додайте желатин. Для того щоб він набряк, залиште на три хвилини. Після набухання нагрійте і перемішайте. Потім остудіть і додайте туди ж сирну начинку. Далі потрібно все інгредієнти перемішати за допомогою міксера. 1/3 частина викладіть в млинці. Зверху накрийте все млинцями.
6
Залишки сирної начинки розділіть порівну. В одну половину покладіть ягоди і перемішайте. В іншу половину покладіть розтоплений шоколад і також перемішайте. Покладіть другий шар на млинці. А зверху накрийте все млинцями.
7
Третій шар буде складатися з шоколадною, сирної начинки. Зверху також накрийте все млинцями. І покладіть в холодильник на три години.
8
Потім потрібно зробити крем для терріна. Нагрійте вершки, а після цього розтопіть в ньому білий шоколад. Після того як охолоне, потрібно додати ягоди і всі інгредієнти перемішати. Коли пройде третій годині, террин переверніть на блюдо. Зверху потрібно полити шоколадно-малиновим кремом. Для прикраси можна використовувати залишки ягід.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт тонких млинців
- Рецепт млинців з грибною начинкою
- Як швидко приготувати млинці
- Як приготувати торт з млинців
- Як приготувати млинці з фаршем
- Як приготувати млинці на воді
- Як приготувати млинці з борошна млинців
- Як приготувати млинцевий пудинг
- Як зробити млинці на кислому молоці
- Як приготувати млинці з сиром
- Як приготувати тонкі млинці на воді
- Як спекти млинці без молока
- Як приготувати млинці з кислого молока
- Як приготувати млинці на молоці
- Як готувати млинці на воді
- Як краще зробити тісто для млинців?
- Торт з млинців з мигдалем
- Щоб млинці були м`якими і пишними
- Млинці, запечені по-пікардійська
- Торт із млинців
- Блінчатий пиріг зі сметаною і апельсинами