Пряна закуска з кавунових кірок

Відео: Мариновані пряні лимони

Зміст

Відео: Мариновані пряні лимони
Вам знадобиться
Інструкція

Влітку багато хто любить ласувати соковитою кавунової м`якоттю, а ось кавунові кірки часто відправляються в сміттєвий бак. А адже з кірочок можна робити смачне варення або ж приготувати цікаву пряну закуску.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 3 літри води;
- 6 склянок кавунових кірок;
- стакан яблучного оцту;
- склянка цукру;
- сіль, насіння селери, мелений імбир, куркума, суха гірчиця.

Інструкція

Поріжте кавунові скоринки дуже тонкими смужками. Зелену частина не ріжте - використовуйте лише білу частину корок, з неї вийде м`яка і смачна закуска.

Закип`ятіть в каструлі три літри води, додайте в неї кавунові скоринки, варіть три хвилини. Після цього злийте воду.

На сковорідку висипте цукор, оцет, гірчицю, імбир, куркуму, сіль, насіння селери. Кількість прянощів на ваш розсуд. Влийте в прянощі трохи води, доведіть до кипіння. Сбавьте вогонь, варіть пару хвилин, помішуючи.

Покладіть кавунові смужки в сковорідку, готуйте півгодини, чи не прикриваючи кришкою. Вся рідина повинна випаруватися.

Охолодіть пряну закуску, перекладіть в контейнер з герметичною кришкою. Таку оригінальну закуску з кавунових кірок з неповторним ароматом спецій можна подавати з рибою або шинкою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі