Мармелад з кавунових кірок

Відео: Мармелад з кавунових кірок

Зміст

Відео: Мармелад з кавунових кірок
Вам знадобиться
Інструкція

Приготування даного частування особливих труднощів не складе, з ним може впоратися будь-який новачок. Спочатку запах варених корок може відштовхнути, але на фінальній стадії все зміниться. З додаванням кориці, лимона та інших прянощів запах вийде просто чарівний, а смак - божественний і не можна порівняти ні з чим іншим.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг кавунової кірки;
- 1 ч. Л. соди;
- 1,2 кг цукру;
- половина лимона;
- 1 ч. Л. кориці;
- 1 ч. Л. кардамону;
- 1/2 ч. Л. суміші для десертів.

Інструкція

Очистіть кірки від зеленої шкірки. Вам знадобиться тільки світло-зелений м`якуш. Розчиніть соду у воді і залийте нею кірки. Залиште на 4 години. Потім промийте їх, всипте 600 г цукру і залийте водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть близько 20 хвилин.

Зніміть кірки з вогню і дайте їм повністю охолонути. Через 5 годин повторіть процедуру. Засипте цукор, що залишився, доведіть до кипіння, ретельно перемішайте і залиште на 5 годин. Час можна збільшувати, але ніяк не зменшувати.

На наступному етапі наріжте половину лимона і додайте в сироп. Його знову потрібно підігріти, уварити і залишити. Тепер прийшов час додати спеції. Додайте корицю і кардамон. За бажанням можете додати трохи гвоздики. Не забудьте про ароматну приправу до десертів.

Сироп остудіть і процідіть через сито. Його можна додавати в всіляку випічку. Змішайте цукор з корицею і обваляйте в цій суміші кожен шматочок мармеладу. Частування готове, можна дегустувати.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі