Хашлама з баранини на пиві

Відео: Хашлама з баранини з картоплею і овочами на пиві. Як приготувати хашламу відео рецепт від Тані

Зміст

Відео: Хашлама з баранини з картоплею і овочами на пиві. Як приготувати хашламу відео рецепт від Тані
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Хашлама з баранини на пиві
Відео: Хашлама з баранини з пивом
Корисна порада

Хашлама - традиційне блюдо кавказької кухні, його готують і в Вірменії і в Грузії. Готується хашлама з баранини. Варіантів приготування дуже багато. Але перед вами класичний рецепт приготування цього чудового блюда.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- м`ясо баранина - 2 кг;
- пиво (будь-яке) - 0, 5 л;
- зелень (кінза, кріп, базилік) - 30 г;
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт .;
- перець сладкій- 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- картопля - 0,5 кг;
- сіль - 2 ч.л .;
- перець мелений - 1 ч.л.

Інструкція

М`ясо ріжемо невеликими шматочками. Солимо, посипаємо порізаною зеленню, заливаємо 1 склянкою пива і залишаємо маринуватися на 2-3 години.

Відео: Хашлама з баранини на пиві

Поки м`ясо маринується, готуємо інші інгредієнти.
Ріжемо цибулю і моркву кільцями, помідори і перець часточками. Картопля розрізаємо на 2 3 частини (в залежності від величини).

Закладаєте в каструлю або в казан шарами: мариноване м`ясо, цибулю, моркву, перець, помідори. Зверху заливаємо пивом.

Відео: Хашлама з баранини з пивом

Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, каструлю закриваємо кришкою і тушкуємо 1 -1,5 години.

Додаємо картоплю і тушкуємо ще 30 хвилин на повільному вогні. Хашлама готова!
У порційні тарілки викласти м`ясо і овочі, зверху посипати рубаною зеленню.

Смачного!