Азу по-татарськи

Відео: # 14 Як приготувати азу по татарськи. Рецепт азу по татарськи

Зміст

Відео: # 14 Як приготувати азу по татарськи. Рецепт азу по татарськи
Вам знадобиться
Інструкція

Азу - це татарський рецепт, які люблять багато татар. Дуже легкий у приготуванні. Будь-якому припаде до душі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200г. будь-якого м`яса
- 25 р топленого масла
- 25 р томату-пюре
- 65 р огірків солоних
- 170 м картоплі
- 50 р цибулі
- сіль, перець, часник за смаком

Інструкція

Спочатку беремо м`ясо і гарненько його промиваємо.

Потім беремо м`якоть яловичини, баранини або молодої конини ріжемо шматками шириною в 2 см і довжиною 4 см і обсмажуємо на розігрітій сковорідці з рослинним маслом.

Посмажені шматочки м`яса укладаємо в каструлю, солимо за смаком, перчимо, кладемо порізаний смажений ріпчасту цибулю, заливаємо бульйоном, додаємо ложку томату-пюре або різаний свіжий томат і готуємо протягом 30-40 хвилин.

Посмажений до напівготовності великими скибочками або кубиками кладемо в каструлю з м`ясом, додаємо почищені від шкіри і зерен, нарізані часточками і добре відварені солоні огірки тушкуємо до готовності на повільному вогні.

Приготоване азу, як слід потрібно перемішати, розкладаємо по тарілках, посипаємо зеленню і нарізаним часником, потім виносимо на стіл.

Азу з баранини можна згасити з морквою, нарізану скибочками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі