Балик з курячого філе
Такий балик з курячого м`яса можна зробити з різними спиртними напоями - віскі, лікером або коньяком. Виходить завжди однаково смачно. Звичайні грудки виходять прямо як справжній балик! Відмінна закуска для будь-якого столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 250 г крупної солі;
- - 50 мл віскі або коньяку;
- - 1 ст. ложка суміші перців.
Інструкція
1
Спочатку промийте курячі грудки (500 г - це виходить приблизно 3 грудки), насухо протріть їх паперовими рушниками або викладіть на рушник і дочекайтеся, поки вони просохнуть природним шляхом.
2
Змішайте 50 мл обраного алкоголю з сіллю і перцем. Викладіть у форму для запікання половину суміші, на неї зверху покладіть курячі грудки, засипте залишилася сумішшю. Форму закрийте харчовою плівкою, приберіть в холодильник на 1 добу.
3
Через добу дістаньте форму, ретельно промийте грудки від солі і спецій, інакше м`ясо може вийти надто солоним. Паперовим рушником промокніть воду з курячого філе, загорніть в марлю або лляну серветку. Знову приберіть на добу в холодильник.
4
Через добу балик з курячого філе готовий - можна пробувати його на смак. М`ясо виходить неймовірно красивим - воно ніби світиться! Це відмінна повноцінна закуска, але можна такий курячий балик додавати в салати, готувати на його основі різні інші закуски.
5
Зберігайте балик з курки в холодильнику, загорнутим в марлю або лляну серветку.
Зверніть увагу
Всього на приготування такого оригінального балику йде рівно дві доби - довше маринувати і витримувати м`ясо не потрібно.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт смачних рулетиков з курячого філе
- Ароматні курячі грудки з картопляним пюре під вершково-грибним соусом з печериць
- Кишеньки з курячого філе з овочевою начинкою
- Рулетики з курячої грудки з фаршем і грибами
- Як приготувати філе курки в духовці
- Як приготувати курячі грудки в цитрусової глазурі
- Як приготувати рулети з курячого філе з зеленою цибулею
- Що оригінального приготувати з курячого філе
- Як приготувати курячі рулетики з сиром
- Як приготувати пальчики з курячого філе
- Як приготувати куряче філе
- Як запекти в духовці куряче філе з сиром і помідорами
- Як приготувати качині грудки
- Домашні курячі грудки в сметані
- Курка з кукурудзяними оладками
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Курячі грудки по-африканськи
- Рулет з курячої грудки з плавленим сиром і опеньками
- Готуємо «кордон блю»
- Курячі грудки з індійською сальсою
- Спагеті з пряною куркою в томатному соусі