Томатний соус "по-індійськи"

Відео: Курка по-індійськи в вершковому соусі

Зміст

Відео: Курка по-індійськи в вершковому соусі
Вам знадобиться
Інструкція

Простий і доступний томатний соус з легким присмаком меду.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Помідор (розмір трохи більше середнього) - 6 шт.
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Імбир (корінь свіжий) - 50 г
- Петрушка - 1/4 ст.
- Мед - 1 ст. л.
- Перець чилі - 1 шт.
- Вода - 1 ст.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Спеції (за смаком)

Інструкція

Робимо заправку для соусу. Очистити імбир. Дрібно посікти петрушку, перець чилі, імбир.

Помістити все в блендер. Додати 30 мл води. Подрібнити до однорідної маси.

Додати в отриману суміш 1 чайну ложку солі, одну столову ложку меду і спеції за смаком. Все добре перемішати.

Каструлю з водою закип`ятити, викласти туди помідори на 30 секунд. Злити гарячу воду і набрати в каструлю холодну. Очистити помідори від шкірки.

Нарізати на маленькі шматочки помідори і покласти в каструлю. Залити однією склянкою води. Поставити на сильний вогонь, закрити кришкою. Варити 15 хвилин.

Пропустити вміст каструлі через марлю або сито, ложкою розминаючи всю ліпшу вам м`якоть, щоб злилося побільше соку.

У чистій каструлі розтопити три столові ложки вершкового масла.

У розтоплене масло влити отриманий томатний сік, додати приготовлену раніше заправку. Варити з відкритою кришкою 30 хвилин до загустіння. Соус готовий.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі