Баранина з айвою

Традиційний і простий спосіб приготування м`яса в духовці. Припаде до смаку справжнім чоловікам, люблячим баранину і незвичайні смакові поєднання. Страва не вимагає великих фізичних витрат, але вимагає достатньо часу, щоб жорстке м`ясо гарненько протушкувати і стало м`яким і соковитим.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- баранина (1,5 кг);
- цибуля ріпчаста (2 шт.);
- айва (3 шт.);
- кардамон свіжий (8 шт.);
- лист лавровий (2 шт.);
- сіль, перець мелений (за смаком).

Інструкція

Почистити цибулю і дрібно його нарізати. Скласти в тарілку.

Помити і нарізати айву часточками. Айва обов`язково повинна бути стиглої.

Очистити баранину від жив і зайвого жиру. Зверніть увагу, щоб м`ясо вийшло ніжним, воно повинно бути молодим і свіжим.

Застелити форму для запікання фольгою. Викласти спочатку половину цибулі, кардамон і лавровий лист, посолити. Потім викласти баранину, зверху покласти другу половину цибулі і часточки айви. Посолити, поперчити.

Залити баранину на 1/3 водою, закрити кришкою і випікати в духовці при температурі 160 ° С 1,5-3 години до золотисто-коричневої скоринки.

Як тільки м`ясо стане м`яким, можна подавати до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі