Лук, фарширований сиром і радіккіо
Відео: Як правильно фарширувати цибулю / майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
Зміст
Найбільш часто фарширують різними начинками перці, помідори, яйця, а ось фарширований лук - закуска не настільки поширена, але від цього не менш смачна. Пропонуємо нафарширувати лук ніжною начинкою з сиру і зеленого салату і запекти його до золотистої скоринки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 6 цибулин;
- - 1 качан салату радіккіо;
- - 100 г сиру горгонзоли;
- - 50 г бекону;
- - 40 г твердого сиру;
- - 30 г волоського горіха;
- - 20 г мигдалю;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Запечіть цибулю в духовці при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин. Очищати цибуля не потрібно. Після запікання злегка остудіть цибулини, очистіть їх. Витягніть серединку, зробіть "чашечки" в 2-3 шари. З кожної цибулини вийде приблизно по 2 "чашечки", який потім можна наповнити готової начинкою.
2
Промийте салат радіккіо, поріжте. Обсмажте на олії шинку або бекон, порізаний невеликими кубиками. Додайте салат, смажте разом. Потім додайте подрібнені серцевини лука, посоліть, тушкуйте 5 хвилин.
3
Подрібніть горіхи, твердий сир потріть на дрібній тертці. Надішліть ці компоненти в сковорідку разом з м`яким сиром горгонзола. М`який сир можна використовувати і іншого сорту. Ретельно перемішайте начинку.
4
Начините вийшла начинкою підготовлені цибульні чашечки, поставте на деко, запікайте в духовці приблизно 20 хвилин при 200 градусах. Закуска повинна покритися апетитною золотистою скоринкою.
5
Готовий лук, фарширований сиром і радіккіо, можете спершу остудити і подати як холодну закуску. А можете подати цибулини теплими в якості легкого цікавого обіду або вечері, за рахунок бекону та сиру блюдо виходить досить ситним.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплі салати з беконом
- Теплий салат з курячою грудкою
- Салат з авокадо з сиром
- Фарширований лящ з гречкою і грибами
- Як фарширувати перець овочами
- Фаршировані гриби з перцем і беконом
- Як фарширувати перець
- Як приготувати фарширований перець
- Чим можна фарширувати перець
- Як приготувати картоплю, фарширований тофу
- Як приготувати фаршировані перці без м`яса
- Як готується фарширований болгарський перець
- Фарширований перець "фієста"
- Перець, фарширований сиром і часником
- Перець, фарширований яловичиною і брокколі
- Перець фарширований сиром і яйцем
- Фарширований перець по-корейськи
- Фарширований помідори з маринованої бринзою
- Фаршировані помідори черрі
- Фарширований сиром і пшоном болгарський перець
- Фарширований ріпчасту цибулю