Рецепт теплого грушевого салату з хрустким беконом

Складові:
- 150 г крес-салата-
- 4 смужки бекона-
- 2 груші-
- 50 г кедрових горішків.
Для сирного соусу:
- 750 мл натурального йогурта-
- 150 г сиру-
- по 4 ст. ложки лимонного соку, оливкової олії.

Відео: Теплий картопляний салат з беконом

Промийте салат, обсушити. Вимийте груші, очистіть від серцевини, поріжте часточками. Запечіть бекон на грилі або обсмажте на сковорідці без масла до скоринки. Поріжте сир кубиками, трохи розімніть вилкою. Збийте в блендері лимонний сік, йогурт, масло, додайте сир, збийте до однорідності.



Розкладіть по тарілках листя салату, часточки груш, смужки теплого бекону, посипте кедровими горішками. Подавайте салат з сирним соусом.

Відео: Смачний салат з беконом і сухариками

Рецепт теплого салату з авокадо і беконом

Складові:
- 3 середніх авокадо-
- 4 скибочки бекона-
- 1 середній помідор, червона цибулина- стручковий червоний перець, корінь сельдерея-
- стакан тертого сиру чеддер-
- 2 ст. ложки бальзамічного уксуса-
- по 2 ч. ложки солодкого соусу чілі, цукру.

Прогрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму маслом. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки, витягніть 2/3 м`якоті, крупно поріжте. Зніміть з помідора шкірку, видаліть насіння, дрібно поріжте. Обсмажте бекон до скоринки, остудіть, поріжте.

Перемішайте бекон, авокадо, помідор, цибуля, подрібнений перець і селера. Окремо змішайте соус чилі, оцет, цукор, цією заправкою полийте інгредієнти салату, перемішайте. Викладіть начинку в половинки авокадо, присипте сиром. Покладіть авокадо в форму, запікайте хвилин десять. Такий теплий салат зазвичай подають з крекерами, хлібними тостами або чіпсами.