Квасолевий суп з чіпсами

Відео: Супи рецепти. Суп з квасолею. Суп з червоної квасолі рецепт на kylinarik.ru

Зміст

Відео: Супи рецепти. Суп з квасолею. Суп з червоної квасолі рецепт на kylinarik.ru
Вам знадобиться
Інструкція

Головна особливість цього квасоляного супу полягає в способі подачі на стіл. Замість хліба до страви пропонуються картопляні чіпси. Легкий суп на овочевому бульйоні можна вживати навіть тим, хто дотримується Пост.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 головки ріпчастої цибулі
- 150 г кукурудзяної крупи
- 750 г овочевого бульйону
- 3 невеликих помідора
- 800 г консервованої квасолі
- оливкова олія
- томатна паста
- зелень петрушки

Інструкція

Кукурудзяну крупу відварити в підсоленій воді. Отриману масу викладіть у форму для запікання і змішайте з подрібненою зеленню петрушки.

Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками. Подрібніть помідори. Всі інгредієнти злегка обсмажте на оливковій олії, додавши при цьому кілька чайних ложок томатної пасти.

Овочевий бульйон доведіть до кипіння. Додайте помідорову суміш, консервовану квасолю, чорний мелений перець і сіль за смаком.

Кукурудзяну крупу розподіліть тонким шаром по дну форми і запікайте в духовці до хрусткої консистенції. З отримав коржа виріжте невеликі квадратики. Кукурудзяні чіпси повинні вийти тонкими і досить твердими.

При подачі на стіл квасолевий суп прикрасьте гілочками петрушки і яскравими чіпсами. Заправити блюдо можна сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі