UnuAfajo.com

Молочно-сирний соус з мускатним горіхом

Відео: сирний-ВЕРШКОВИЙ СОУС / Готувати легко

У світі налічується не одна тисяча рецептів приготування всіляких соусів - солодких і кислих, білих і червоних, прісних і гострих. Молочно-сирний соус, мабуть, найпопулярніший. Основа цього соусу - молоко і сир. Такий соус чудово відтіняє смак будь-якої страви, їм навіть можна нафарширувати якісь окремі страви, подати окремо в якості рідкої підливи. А для додання соусу особливого аромату, можна в нього додати мускатний горіх.
Молочно-сирний соус з мускатним горіхом
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 300 мл молока;
  • - 100 г сиру пармезан;
  • - по 15 г борошна, вершкового масла;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 лавровий лист;
  • - мускатний горіх, чорний перець, сіль.

Інструкція

1
Очистіть цибулину, подрібніть, перекладіть в сотейник. Додайте до нього лавровий лист.
2
Влийте молоко, дайте вмісту сотейника закипіти, після чого прикрийте посуд кришкою.
3
На 20 хвилин залиште молоко в сторонку, нехай майбутній соус настоюється. Потім процідіть його.
4
Окремо розтопіть вершкове масло, додайте борошно, обсмажте до золотистого.
5
Влийте в борошно з маслом молоко, варіть до загустіння, помішуючи соус віночком.
6
Посоліть і поперчіть соус до смаку, додайте тертий сир і мускатний горіх.
7
Варіть молочно-сирний соус на тихому вогні 5 хвилин. Суміш повинна вийти однорідною.

Корисна порада

Готовий соус з мускатним горіхом краще подавати в гарячому вигляді, він добре поєднується з овочами або картоплею на пару, з пастою він теж буде дуже смачним.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати білий соусЯк приготувати білий соус
Соус «муслін» до рибиСоус «муслін» до риби
Сирники з курки під молочним соусомСирники з курки під молочним соусом
Як приготувати грецьку мусакаЯк приготувати грецьку мусака
Як робити сирний соусЯк робити сирний соус
М`ясо по-французьки з соусом бешамельМ`ясо по-французьки з соусом бешамель
Тарт з грибами і куркоюТарт з грибами і куркою
Як приготувати соус бешамельЯк приготувати соус бешамель
Смачний сирний соусСмачний сирний соус
Лазанья з фаршемЛазанья з фаршем
» » Молочно-сирний соус з мускатним горіхом
© 2021 UnuAfajo.com